日式料理明星主厨 Jung Hoyoung 的秘方猪排、肉饼猪排产品即将上市。
据株式会社Cham Bareun介绍，“猪之王 Jung Hoyoung 整块里脊猪排”和“猪之王 Jung Hoyoung 柔嫩肉饼猪排”将于5月2日下午4点40分通过NS家庭购物频道亮相。
这两款产品出自拥有华丽烹饪履历的日式料理专家主厨 Jung Hoyoung 之手。选用的不仅是100%韩国本土猪肉品牌Sunjin Pork韩猪，而且是通过危害分析与关键控制点体系认证的低温熟成猪肉。其特点是在约20毫米的最佳厚度下油炸，以保留口感与肉汁。通过提高肉与面包糠的黏合度，实现内部多汁湿润、外皮酥脆的口感。
猪排使用了加入香草（罗勒）香气的高档裹粉混合料；肉饼猪排则为呈现柔嫩口感，在猪肉与韩国本地洋葱、胡萝卜、卷心菜、大葱等4种蔬菜的配比上反复推敲。柚子猪排酱则是 Jung 主厨独门秘制酱汁。
Jung Hoyoung 主厨近期通过参加SBS FiL和SBS M节目《猪排之王，Hoyoung》的拍摄，为打造顶级猪排而苦心钻研，亲自探访猪排工厂等，展现了他孤军奋战的身影。
Jung Hoyoung 主厨探索猪排的过程，将在5月2日首播的SBS FiL和SBS M节目《猪排之王，Hoyoung》中公开；每周四也可在SBS Medianet油管频道SBS FiL《猪之王，Hoyoung－猪排Lighting》中看到相关内容。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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