“地震时就向便利店发出求救信号”……复苏战略是深耕本地 [便利店王国日本]

by Jeon Jinyoung

Published 26 Mar.2024 06:30(KST)

Updated 26 Mar.2024 13:03(KST)

open/close

自然灾害频发的日本
地震、大雪时由便利店应对
三大便利店企业制定“扎根社区”战略
甚至承担社区治安巡逻

日本便利店为求生存采取的另一项战略是深度扎根当地社区。它们利用“从家步行即可到达、与消费者距离最近的商圈”这一特性，不再只是单纯销售商品的门店，而是承担起管理当地与居民的综合性社区功能。

自然灾害频发的日本…成为灾害据点的便利店

在地震、暴雪等自然灾害频繁发生的地区，便利店会构建应对体系，站到一线进行现场应对。特别是东日本大地震之后，便利店在大地震等灾害发生时，摇身一变成为提供救援物资的灾害据点。2011年东日本大地震时，行业团体日本特许连锁协会受便利店店主之托，向政府转达“请将运送支援物资的便利店卡车与紧急车辆同等对待”的建议，并参与向受灾地区输送物资。

以东日本大地震的教训为基础，日本的许多便利店与地方自治体签订了“滞留归家困难者支援协议”。签约门店会张贴“灾害时归家支援站”的标识，为因大地震等灾害导致公共交通中断、行动受限的人们提供饮用水、厕所、道路信息等服务。

签署了“为返家困难者提供支援协定”的便利店张贴的贴纸。其特点是用韩语、日语、英语和汉语标示。日本防灾信息官网供图

以7-Eleven为例，其与地方政府签订了灾害时物资支援协议，一旦发生地震，就会在可运输范围内立即提供饮用水和食物等支援。7-Eleven的母公司Seven & i Holdings运营的超市伊藤洋华堂，专门设置了陈列防灾对策用品的专区。FamilyMart则向各门店下发整理了灾害发生时店主和员工职责的紧急行动手册。在紧急情况下，各门店还能确认避难场所和紧急联系电话。

灾害发生时，罗森的物资运输车辆将物品紧急运送至受灾地区。（图片来源罗森提供）

Lawson将设有店内加工空间的门店数量增加到9200家，在物流中断、库存无法补充的情况下，便在店内自行烹调食物，向受灾地区居民提供。当缺少制作盒饭的食材时，还会提供含税100日元（约890韩元）的盐饭团作为灾害时期菜单。在此基础上，Lawson又以大规模灾害为背景，于2015年导入了将气象信息、公路、铁路等统一到地图上的“灾害信息地图系统”，以便在紧急情况下也能确保商品供应不受影响。

此外，在多雪地区秋田县的7-Eleven正在实施“互助停车场”服务。当暴雪导致道路除雪延迟时，上门诊疗或为老年人提供护理服务的人员会因停车问题而感到不便，此时便可临时使用患者住家附近7-Eleven的停车场。

超越销售功能，成为管理地区与居民的社区

大型便利店连锁企业无一不将“扎根社区”作为战略口号。7-Eleven为纪念去年创立50周年，发布了“健康·地区·环境·人才”四大愿景。其目标是大力开发使用各地区原材料的商品，提高粮食自给率的同时，创造就业机会。此外，还计划借助即时零售服务“7NOW”，在人口减少地区导入元宇宙（扩展虚拟世界）门店，提升便利性。

Lawson也强调“扎根社区的进化”，在全国设立了8个“区域公司”。其宗旨是积极推出地区限定商品或与当地人气餐厅合作开发商品。各分公司同时设有营业部、开发部、商品部等部门，无需总部审批即可自主推进业务。Lawson此前在老龄化严重、老年人口众多的地区推出“Lawson Care”，引发关注。此类门店配备“照护经理”，可提供与合作养老服务相关的咨询，并举办运动、营养相关活动，为老年人提供健康信息。

FamilyMart以冲绳地区共生项目推出的商品。杯装方便面采用冲绳文化遗产首里城的设计，并推出使用冲绳常用食材制作的地区限定菜单。FamilyMart供图

FamilyMart则被评价为牢牢掌控了冲绳市场。其开发凸显冲绳特色的地区限定菜单，并将部分销售收益回馈为保护冲绳文化遗产首里城的基金。特别是与在冲绳那霸市当地经营餐厅的厨师合作推出菜单，以极具地方特色的商品引发话题。

实际上，有一家便利店通过深耕本地取得了令人瞩目的成功，这就是北海道的便利店连锁“Seicomart”。这家于1971年在札幌开业的地区便利店连锁，截至2023年，仅在北海道就开出了1090家门店。Seicomart起步于札幌的一家酒类批发商，充分利用原有流通网络，将合作酒馆改造为便利店，从而不断扩张势力。同时，企业坚持一项原则：不仅要进驻主要城市札幌，还要进入总人口不足1000人、面临消亡危机的地区以及北海道的离岛；在没有超市的地方，还通过将10公斤装大米作为商品引入等方式，努力成为覆盖整个地区的核心门店。外界评价认为，Seicomart事实上构筑起了7-Eleven和Lawson等难以攻破的“开店防线”。

北海道地区便利店连锁品牌“Seicomart”的外观。（图片由 Seicomart 提供）

便利店的作用已经超越为当地居民提供便利生活的案例，近来也开始发挥治安据点的功能。去年，京都的Lawson和Ministop便利店店员因事先阻止老年人遭遇电话诈骗而获得警方颁发的感谢状。店员看到一名老年人一次性大量购买网络货币卡，察觉到疑似诈骗，立即报警，从而阻止了进一步受害。

必读新闻

“去三星电子、海力士的都是学习差的”……现代汽车员工的哀叹

针对这类扎根社区的服务，今年1月，东京警视厅邀请当地便利店店长召开会议，以强化地区联结。其目标是将便利店打造成当地居民容易聚集的场所，在紧急情况下能够互相援助的环境。中央大学教授Nakamura Daisuke评价称：“便利店发挥着连接周边居民的功能，可以成为在灾害与治安防范方面承担重要角色的场所。”

编者按“便利店王国”日本正在向陷入便利店过度竞争的韩国发出警示。日本便利店的历史始于20世纪70年代，至今已逾半个世纪。即便没有百货商店，也几乎没有一个地区是没有便利店的，门店数量极其庞大。然而如今却陷入危机。随着市场趋于饱和，新开门店数量开始急剧减少；房租与人工成本的攀升、内需市场萎缩等外部因素叠加，有舆论认为行业的黄金期已经结束。韩国的便利店数量已悄然超越日本，正沿着过度竞争、市场走向衰退的日本老路前行。本文通过考察日本便利店的历史以及处于危机中的企业战略，为韩国便利店行业寻找生存之道。