“K-街头美食”开启全球攻势

Daesang 的全球食品品牌“O’Food”推出涵盖韩国人气街头小吃和代表性小吃菜单的“Korean Street Food（韩国街头美食）”产品线，着手拓展韩式食品（K-Food）的海外版图。

据 Daesang 21日消息，“Korean Street Food”主要分为简便正餐类和甜点类两大品类。正餐类在现有销售的饺子、辣炒年糕、紫菜春卷、鱼糕棒基础上，新增紫菜包饭、热狗、煎饼等3个品项，扩充为7个品项（共20种产品）。甜点类在原有糖饼、鲫鱼饼、核桃饼的基础上，增加新产品谷物零食，共4个品项（8种产品）。

Daesang 的全球食品品牌“O’Food”推出的“Korean Street Food”产品 【图片由 Daesang 提供】

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Daesang 计划以“Korean Street Food”产品线中的11个品项为先锋，重点面向北美和欧洲等主要西方市场扩张。公司打算先进入当地民族食品超市和线上渠道，之后再拓展至主流销售渠道。

投入最大精力的品项是已经在美国颇受欢迎的紫菜包饭。考虑到当地消费者偏好，推出蔬菜、辣味鱼糕、杂菜等3种口味，特点是在减少米饭用量的同时，充分填充内馅，突出爽脆的口感。

辣炒年糕则在既有销售的“团子辣炒年糕”之外，结合当地口味，以多样的风味和形态推出产品。包括借鉴中空、便于吸附酱汁的通心粉而开发的“汤汁空心辣炒年糕”，以及以外国游客常去的广藏市场中厚切年糕风格为灵感的“王年糕汤汁辣炒年糕”等2种产品。热狗也顺应近期韩式热狗在全球人气高涨的趋势，以外酥里韧的风格推出。

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Daesang 食品全球事业部负责人 Lee Gyeongae 表示：“今后也将持续推出符合全球消费者口味和需求的差异化产品，进一步拓宽全球韩式食品（K-Food）市场。”

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