分餐制与厨房卫生…蔚山市推进改善饮食文化项目
蔚山市已经着手推进改善饮食文化的相关项目。
蔚山市于6日表示，将为推进“2024年饮食文化改善项目”开展多项工作。
该项目是一项旨在建立卫生、整洁、现代化的饮食文化，并实践均衡膳食的文化运动。
为此，蔚山市以在日常生活中落实卫生饮食文化为目标，将提供△卫生等级制参与支持 △特色项目运营 △分餐制饮食文化定着 △营造清洁厨房环境等方面的支持。
另外，以被指定为卫生等级餐厅、模范业所、放心餐厅等为对象，计划开展△卫生用品支持 △一对一定制化卫生管理咨询运营 △将居民大量使用区域指定为卫生等级制优先区域 △食品安全“餐桌安全守望员”运营等多种项目。
同时，将持续推进对餐饮店厨房环境及西式座椅改善等方面的支持。
此外，还计划在10月举办居民参与型美食节，为全家人提供一个可以品尝、享用并体验多样美食的平台。
蔚山市相关负责人表示：“为了让市民能够安心使用餐饮场所，我们将毫不吝惜对饮食文化改善项目运营和环境营造的支持”，并称“将全力减轻餐饮业所的经济负担，助力经营活性化”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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