“守护孩子健康”……昌原特别市着手预防学校和幼儿园供餐食物中毒
庆南昌原特别市将自3月2日起，对学校、幼儿园及学校食材供应企业等260余处开展为期3周的联合检查，以预防食物中毒。
本次检查将由市厅和区厅以及消费者食品卫生监督员组成检查组进行编组和运作，对学校盒饭供应企业则计划与昌原教育支援厅联合开展检查。
主要检查内容包括：▲食材储存状态及烹调、配餐各阶段的卫生管理事项 ▲是否使用超过消费期限的产品 ▲从事烹调人员是否进行健康检查 ▲烹调场所内部的卫生与清洁管理 ▲是否遵守留样食品保存义务 ▲食材供应企业运输车辆是否符合温度标准等。
在卫生检查过程中，还将对多次引发食物中毒隐患的高频食品及烹调食品进行抽检，并同步开展5种食物中毒菌的检测。
保健卫生课长Song Gilgwang表示：“春季昼夜温差较大，是食物中毒高发时期，我们将通过联合检查强化食品卫生管理，尽最大努力营造安全的供餐环境。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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