苹果梨价春节后仍将上涨：“变贵另有原因”[朝鲜物价实录]

by Yun Seulgi

Published 16 Feb.2024 06:30(KST)

Updated 16 Feb.2024 11:26(KST)

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⑦原以为只是暂时的…水果价格飙升不停
临近春节前相比苹果涨16.5% 梨涨15%
“必须改变应对气候危机的流通体系”

节节攀升到“金价”的水果价格在春节过后仍持续上涨。水果被贴上了引发餐桌物价不稳定的“罪魁祸首”标签。

根据16日韩国农水产食品流通公社（aT）数据，商品等级富士苹果（10个）的价格以13日为准，平均为2万9398韩元。较春节连休前的8日（2万5243韩元）上涨16.5%。比1个月前（2万6187韩元）上涨12.3%，比去年（2万2954韩元）则大涨28.1%。其他水果情况也类似。商品等级新高梨（10个）13日平均价格为3万6506韩元，较8日的3万1739韩元上涨15%，较1年前（3万501韩元）则暴涨19.7%。

据柑橘出荷联合会统计，本月以来济州露地柑橘每5公斤批发价平均为1.4万韩元，较去年1月大约飙升50%。10日，前往首尔瑞草区Hanaro Mart良才店的顾客正在购买苹果。照片由记者Kang Jinhyung提供

水果价格的急剧上涨正在推高整体食品价格。根据统计厅国家统计门户网站数据，1月消费者物价中，“水果”的贡献度为0.4个百分点。一般情况下，水果类物价的贡献度仅为0.1~0.2个百分点，这意味着水果对物价上涨的影响力突然增强。水果类物价包括苹果、梨，以及桃子、葡萄、板栗、柿子、橘子、橙子、香瓜、西瓜、草莓、香蕉、猕猴桃、蓝莓、芒果、樱桃、牛油果、菠萝、杏仁等。

当然，也有意见认为，将整体物价上涨的主因归咎于农食品价格是过度解读。虽然春节前供应确实激增，但这种价格波动属于暂时现象。韩国农村经济研究院在本月2日发布的《农食品物价议题：诊断与课题》报告中表示：“农食品在整体消费者物价指数中所占权重并不高，从单个品类来看，除猪肉（0.98）、国产牛肉（0.86）、大米（0.42）、进口牛肉（0.31）外，其余品目均低于0.3”，并称“考虑到这些涨价现象大多不会持续很长时间，应视为市场的自然现象”。

水果价格为何上涨？①气候变化 ②进口限制 ③生产—流通的结构性问题

可以肯定的是，水果价格的飙升已经到了消费者切身感受到的程度。春节前，用于祭祀的优质苹果、梨一度涨到每个接近1万韩元。原因主要有三方面。

在民族重大节日春节前夕的本月7日，首尔钟路区广藏市场内陈列着用于馈赠礼品的水果礼盒。照片由记者 Kang Jinhyung 提供 aymsdream@

第一是气候变化的影响。全球变暖导致水果收成不佳。负责将花粉传递到雌蕊上、帮助结果的蜜蜂数量减少，异常气温与病虫害频发，致使产量大幅缩减。根据统计厅数据，去年苹果产量为39万4428吨，比前一年（56万6041吨）减少30.3%；梨产量为18万3802吨，比前一年（25万1093吨）减少26.8%。

在苹果、梨进口受限的情况下，政府的物价管理也暴露出局限。政府在春节连休前对6种进口水果实施了关税配额制（在一定期间内下调特定进口品目的关税税率的制度），但苹果和梨并未被纳入关税配额品目。此外，要进口这两种水果，必须按照世界贸易组织（WTO）的《动植物卫生与检疫措施协定》（SPS）履行8个阶段的进口风险分析程序，通关条件十分苛刻，苹果和梨的进口事实上难以实现。

生产—流通环节也存在结构性问题。农产品批发流通以公营批发市场为中心展开，在国内最大公营农产品批发市场——首尔可乐市场，大约90%的农产品通过拍卖方式交易。产地发出的农产品运到可乐市场后进行拍卖，通过拍卖由中间批发商中介给零售商，最终到达消费者手中。在这一过程中，批发法人负责主导拍卖，例如雇用拍卖师等，并收取4%至7%的手续费。

问题在于，少数批发法人依据《农水产品流通及价格稳定相关法律》拥有独占性的受托权。这也是长期以来社会各界不断指出，在拍卖制度下，民间批发法人主导农产品价格形成的原因。除农协可乐公卖场外，青果类由大阿青果、东和青果、首尔青果、中央青果、韩国青果5家民间批发法人专门负责销售。

曾担任首尔市农水产食品公司专业委员的Baek Hyesuk国民餐桌论坛代表指出，在气候危机背景下，一味固守拍卖制并不恰当。Baek代表表示：“当参与拍卖的货源不足时，中间批发商为了向各自的交易对象供货，需求就会集中，价格自然被推高”，“中间批发商以高价竞拍到货源，如果又出现供应紧张，价格还会继续上涨，再加上可以进一步提高流通利润空间”。