GS25成“五花肉美食店”热门…冷藏五花肉销量激增7.5倍

by Lee Myeonghwan

Published 14 Feb.2024 08:29(KST)

强化生鲜门店商品全国扩张抢占买菜需求
计划扩大冷藏腌制肉类和烧烤牛肉等品类

便利店中冷藏五花肉等畜牧类商品的销售额正在增加。相比大型超市，便利店不仅更容易到达，还具备价格竞争力。

GS Retail运营的便利店GS25表示，从上月到本月12日的冷藏五花肉销售额同比去年同期增长了654.9%，相关数据于14日公布。

在GS25生鲜强化型门店内顾客正在购物。GS零售提供

公司解释称，这一业绩得益于原本仅在生鲜强化型门店销售的冷藏五花肉扩展至普通门店所产生的效果。GS25自去年11月起，开始在普通门店正式销售冷藏畜牧商品。通过生鲜强化型门店，冷藏畜牧商品月均销量已超过10万件，体现出通过便利店采购食材的需求正逐渐普遍化，此次决策正是顺应这一趋势。

GS25在最受欢迎的冷藏五花肉之后，又追加推出冷藏梅花肉等产品，将两种冷藏畜牧商品作为全国门店的正式商品，引入常态化销售。此外，在生鲜强化型门店中销售表现稳定的冷藏腌制肉、烤肉用牛肉等，也正在被作为追加正式引进商品进行审查。

GS25计划将生鲜强化型门店积极作为测试平台，强化包括畜牧商品在内的生鲜食品竞争力。GS25的生鲜强化型门店是以采购食材为特色的便利店，与普通门店相比，将新鲜农畜水产品等“买菜”相关商品多元化至500多种以上。截至今年1月，已运营约260家门店，计划在今年年底前扩大至560家。公司表示，将通过生鲜强化型门店把需求已获验证的农畜水产品重点导入普通门店，从而有效吸收“买菜”需求。

GS25还将自本月16日起开展以冷藏五花肉为主打的特别活动。此次活动以“提前享用的33 Day（五花肉日）”为主题策划，通过全国GS25门店，以较原价（1.88万韩元）约优惠21%的1.48万韩元价格，销售▲韩国国产五花肉500克 ▲韩国国产梅花肉500克两种商品。如使用合作通信公司的会员积分，最低可用1.332万韩元购买。

此外，GS25还将把水芹等适合搭配烤五花肉食用的蔬菜，以线下最低价水准一并销售。被视为代表性春季野菜的国产荠菜、刺葱、臭菘菜、香椿菜4种商品，也将以业内首创的买一送一（1+1）活动形式推出。

GS25生鲜食品强化团队商品企划负责人Kim Gihyeon表示：“为顺应便利店买菜需求逐渐普遍化的趋势而扩大引进的冷藏畜牧商品，正获得超出预期的反响”，“期待通过持续激活畜牧商品，使便利店作为生鲜买菜平台的竞争力得以提升，同时为国内畜牧农户开辟新的销售渠道，形成双赢效应。”