光州北区在南道乡土饮食博物馆开设特别讲座
光州广域市北区将于本月31日至下月28日在南道乡土饮食博物馆开设“冬季短期特别讲座”。
本次特别讲座以当地居民32人为对象，以“为自己准备的早午餐料理”为主题举行。
在运营期间，每周三上午10点至下午1点共开展5次课程，由光州市非物质文化遗产第17号（南道礼仪饮食匠）传承人、讲师 Lim Yeongran 讲授多种融合料理理论并进行实操课程。
料理实操内容为：▲第1次章鱼锅饭、土豆炒章鱼等5种 ▲第2次柿饼墨汁恰巴塔三明治、布拉塔芝士沙拉等4种 ▲第3次牛油果明太子拌饭、蘑菇芝麻沙拉等4种 ▲第4次贝果核桃三明治、卡普雷塞沙拉等4种 ▲第5次培根鸡蛋开口小点、三文鱼法棍布鲁斯凯塔等4种。
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