[每日千字]别让情绪变成食欲＜5＞

by Jo Inkyung

Published 26 Jan.2024 06:00(KST)

Updated 26 Jan.2024 07:48(KST)

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编辑者注吃完东西后，来听一听自己身体在说什么。就像购物后实际使用商品并留下评价一样，也要评估自己吃下的食物对身体产生了怎样的影响。如果不细致观察吃完食物后身体出现的各种反应，就很难准确区分食物的好坏。尽可能在固定时间规律进食，会更便于比较。如果能记录下自己吃过的食物，并在进食后随着时间推移留意身体的各种感受，找到并调整出只属于自己的平衡点，就能同时收获“吃的快乐”和“健康的身体”这两重幸福。字数1039字。

如果只凭“好吃”这一点来决定要不要吃某种食物，就很难选到真正好的食物。味道不错却让肚子胀气的食物、让身体浮肿的食物、很快就又饿的食物等等，味道虽好却让身体不舒服的食物实在太多了。就像为了买一支口红会反复比较、仔细甄别一样，要选好食物，也必须把多个要素都认真审视一遍。

这些要素因人而异。同样的食物，吃完之后究竟是不是适合自己的好食物，要通过观察自己身体出现的反应来判断。

■ 是否过度撑胀＝有些食物特别难以控制摄入量，一吃就容易过量。如果有那种吃完饭后肚子越来越撑的食物，要记在心里，下次尽量把食用量控制在不至于感到不适的范围内。

■ 胃里是否不舒服＝吃的时候没觉得怎样，但吃完就胀气、胃里发胀的食物也有不少。每个人胃肠道环境不同，分泌的消化酶种类和状况也不一样。对于自己吃着不舒服的食物，要么尽量回避，要么找出健康上的问题加以改善。要细致观察是否存在烧心、消化不良、胸口发闷、腹胀等问题。

■ 是否犯困乏力＝如果饭后困倦明显，一般可以认为碳水化合物的摄入量已经超过了适宜范围。吃完东西后若感到没精神、昏昏欲睡，就不能算是好食物。

■ 是否很快又饿＝两餐间隔以4～6小时为宜。之所以很快又饿，可能是因为吃得本来就少，也可能是因为吃了让血糖迅速升高又迅速下降的食物。若能充分摄入膳食纤维、脂肪和蛋白质，进食后的满足感就能维持更久。

■ 是否有“血糖掉下去”的感觉＝大量摄入碳水化合物，会让血糖先升高后下降，人就会感觉“血糖掉下去了”。如果为了立刻摆脱这种感觉而马上吃能迅速提升血糖的甜食，就会陷入恶性循环：血糖再次短暂升高后又下降，身体则越来越依赖于碳水化合物代谢。如果经常感觉“血糖掉下去”，就必须开始减少包括甜食在内的碳水化合物摄入量。