去年进口国外灭菌牛奶金额增长
同比上涨33%…按重量计算增加19%
保质期长且价格便宜带动需求扩大
在生乳价格每年上涨和低出生率等影响下，白牛奶消费量持续减少，与此同时，价格较低的进口牛奶却大幅增加。由于保质期长、性价比高等优势，这类产品的需求不仅在家庭中增加，在食品及餐饮业界也明显上升。
根据23日关税厅进出口贸易统计，去年我国牛奶进口额为3094万美元（约413亿韩元），同比增加约33%。按重量计算为3万7361吨，比一年前增长19%。与新冠疫情暴发前的2019年相比，无论从进口金额还是重量来看，都上涨了约4倍。
进口牛奶主要指在135~150摄氏度下加热2~5秒，彻底杀灭可在常温下繁殖微生物的灭菌牛奶。波兰产牛奶占比最高，超过整体的80%，此外还从澳大利亚、德国、意大利、法国等国进口。与国内厂商生产的白牛奶相比，灭菌牛奶在营养成分等方面差异不大，采用无菌包装容器，可在常温下保存1个月以上。如果不打开包装，保质期接近1年。
在价格方面，其售价约为国内每升3000韩元牛奶的70%，相对便宜。实际情况是，近期便利店品牌CU作为行业首家直接进口并销售的波兰产1升装全脂牛奶和低脂牛奶，零售价格定为2100韩元。与制造商品牌（NB）白牛奶相比，价格最多便宜46%。业内人士表示：“过去主要是以制作面包、奶酪、咖啡等的制造商或连锁加盟店为中心，对灭菌牛奶的需求较多，但由于其成分和口味与现有品牌白牛奶差别不大，价格又更便宜，一般消费者的关注度也在不断提高。”
相反，国内厂商生产的牛奶产品销量则呈下降趋势。根据市场调研机构Market Link的数据，主要厂商牛奶在零售渠道的总销售额从2020年的2兆4652亿韩元，降至2021年的2兆1841亿韩元、2022年的2兆1766亿韩元，去年截至11月为1兆9589亿韩元。产品价格持续上涨也是原因之一。韩国消费者团体协议会的统计显示，截至去年第四季度，在39种生活必需品中，牛奶价格同比上涨10.3%，环比上一季度上涨4.3%。
乳业界相关人士表示：“白牛奶的消费人群本来就在减少，再加上流通渠道自有品牌（PB）商品和进口产品等相对价格更低的产品不断增多，竞争环境非常严峻。”他还表示：“因此，主要制造商也在通过扩展调制乳、植物性替代饮料和健康功能食品等业务来实现多元化，寻找新的出路。”
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