Pulmuone携手美国BlueNalu：“加速推进细胞培育海鲜商业化”

Published 05 Oct.2023 07:36(KST)

签署业务协议引入创新产品

Pulmuone正与美国细胞培养海鲜制造初创企业BlueNalu加强战略合作伙伴关系，加速抢占国内细胞培养海鲜业务先机。

在美国加利福尼亚州圣迭戈的BlueNalu总部，Pulmuone技术院院长 Lee Sangyun（右）与BlueNalu首席执行官 Lou Cooperhouse 在签署加强战略合作伙伴关系的业务协议（MOU）后合影留念。Pulmuone提供

Pulmuone于5日表示，公司已与通过培养鱼类细胞生产海鲜的创新食品企业BlueNalu签署加强战略合作伙伴关系的业务协议。为推进可持续的未来食品事业，Pulmuone早在2019年8月就与BlueNalu就细胞培养海鲜业务签署业务协议，并为将细胞培养海鲜创新新品引入韩国市场持续开展相互合作。

BlueNalu是一家于2018年在美国加利福尼亚州圣迭戈成立的初创公司，以实现细胞培养海鲜的大规模生产和商业化为目标。所谓细胞培养海鲜，是指从鱼类中提取干细胞，在生物反应器（bioreactor）中进行培养后，再通过3D打印工艺，制成符合不同用途形态的食品。BlueNalu已完成包括蓝鳍金枪鱼在内的多种鱼类细胞培养海鲜的生产技术开发，目前正在为在美国境内实现商业化进行相关认证准备。

Pulmuone和BlueNalu通过此次战略合作伙伴关系的强化，承诺将在以下三个领域推进持续而具体的合作：▲关于细胞培养海鲜消费者偏好及相关市场趋势的研究 ▲为细胞培养海鲜销售所需的审批与认证相关监管应对 ▲在韩国推出、销售细胞培养海鲜及流通网络管理的战略开发。

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Pulmuone技术研究院院长Lee Sangyun表示：“细胞培养海鲜是一项有望解决全球海鲜供应短缺以及渔业和水产养殖所带来的地球环境问题的创新食品科技新技术”，“通过此次战略合作伙伴关系的强化，将进一步巩固Pulmuone在可持续未来食品科技业务领域的领先地位，并计划在不久的将来推出细胞培养海鲜创新产品”。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。