“不是‘Paochai’而是‘Xinchi’”……首尔市整顿泡菜标注

首尔市27日表示，随着中国允许赴韩团队游、明洞等地中国游客到访人数增加，市政府将针对中国游客主要光顾的重点旅游景点餐厅，着手规范菜单上“泡菜”的中文标注。

此前，文化体育观光部于2021年7月将“泡菜”的中文翻译及标记从“泡菜”（泡菜）明确更改为“辛奇”，首尔市也据此在同年9月将“泡菜”的中文标注“辛奇”收录进首尔市外语标记词典。

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辛奇是用辣椒粉、大蒜等混合调料及鱼酱，在低温条件下发酵制作而成，与用盐腌制后在常温下发酵的中国泡菜不同，是韩国特有的食品，必须加以区分后分别使用。但由于对外语标记规范认知不足，目前在明洞等中国游客主要前往的旅游景点餐厅中，仍有大量将辛奇标记为“泡菜”的情况被确认，因此有必要进行整改。

首先，为了端正餐饮业界对辛奇的中文标注，市政府通过大韩外食业中央会于25日下发了正确标注的公文，并建议业界纠正标注错误。另外，26日还向Google Korea提出了修改辛奇翻译标注的请求。

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最后，市政府将组建市民检查团，对韩餐菜单标注现状进行调查，并对标注错误进行整改支持，重点协助明洞一带菜单上辛奇标注错误的纠正。

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