罗州市18日召开食品再生利用产业化相关座谈会

Published 15 Sep.2023 14:47(KST)

全罗南道罗州市将于18日上午10时30分起在市厅大楼梨花室举办以“为实现碳中和的食品升级再造产业化发展方案”为主题的讨论会。

据市政府15日消息，本次讨论会将依据罗州市自今年7月起历时3个月推进的食品升级再造项目可行性研究服务结果，结合农业林业畜产食品部的食品科技产业培育政策，进行主题发言和讨论。

罗州市政府全景。罗州市提供

农业林业畜产食品部于去年12月14日通过“食品科技产业发展方案”，以及今年上半年6月29日通过的“第4次食品产业振兴基本规划”，发布了将食品科技产业培育为未来食品产业新增长动力的愿景和战略。

对此，市政府在食品科技十大核心领域之一中，发掘并重点推进利用农产品及食品加工副产物开发新型食品的碳中和食品升级再造产业化项目。

主要项目包括“食品升级再造产业化”，即开展升级再造资源调查、有用成分研究等，以及在罗州市食品产业园区内推进建设“食品升级再造研究支援中心”等。

市政府提出，该产业在区位上具有优势，例如全罗南道是农水产品最大产地，升级再造原料十分丰富，并且当地配备了从原料开发到产品测试、样品生产实现一条龙处理的设施和设备。

罗州食品产业园区、韩国农水产食品流通公社aT、韩国农村经济研究院、韩国农业林业食品技术企划评价院、东新大学韩医学科等机构入驻于此，便于与全南大学食品工学科、全罗南道食品产业研究中心等联动，构建产学研集群，这也是一大优势。

本次讨论会将由韩国食品开发研究所博士 Jeon Junho 进行主题发言，随后开展嘉宾讨论。

互动讨论环节将由全南大学园艺生命工学科教授 Lee Sanghyun，全南大学食品工学科教授 Kim Youngmin、Jo Jeongyong，罗州市议员（经济产业委员会委员长） Park Sojun，食品产业研究中心研发组组长 Yang Eunju 等参与。

市长 Yoon Byeongtae 表示：“通过再利用食品产业原料生产高附加值产品，不仅能够提升农业竞争力、增加农户收入，还能通过碳中和减少温室气体排放，从而应对气候环境变化危机，在构建资源循环型社会方面，食品升级再造产业的重要性极高。”

他补充称：“希望通过本次讨论会，汇聚食品升级再造领域产学研的力量，同时加深农户和市民的理解。”

罗州＝亚洲经济湖南采访本部记者 Kim Yukbong baekok@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。