[现场报道]“阳光玫瑰”能否复活？今年品质和价格信心十足

by Lee Seohee

Published 14 Sep.2023 07:56(KST)

Updated 15 Sep.2023 10:24(KST)

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庆北永川农家全力“拯救阳光玫瑰”

今年全力提升品质…“阳光玫瑰将重振”

Lotte On举办“On Sale-On Ma-eum中秋”活动

“再这样下去，大家只能一起死的心情在做准备。”

13日上午，在中秋旺季到来前两周，庆北永川的香印葡萄农家里弥漫着一股悲壮气氛。正在为出货进行塑料薄膜包装作业的香印葡萄大棚外，一条写着“高品位永川葡萄！让我们自己守护”的横幅格外醒目。已经在这里经营葡萄农场第9年的 Lee Sangjong（37岁）表示：“永川一带所有农家都同心协力在准备即将到来的节日”，“今年无论是品质还是价格竞争力，香印葡萄和去年相比都明显更有竞争力，我对此很有信心。”

庆北永川的一处阳光玫瑰葡萄农家 <span class="caption-credit">[照片=记者李瑞熙]</span>

庆北永川的一处阳光玫瑰葡萄农家 [照片=记者李瑞熙]

作为当地代表特产、每年都能充当“节日摇钱树”的永川香印葡萄，其地位从去年开始出现动摇。香印葡萄在经过充分熟成、正式开始散发甜味的9月末至10月初被视为适宜采收期，但去年由于中秋提前在9月初到来，较往年提早，导致果粒偏小、糖度偏低的低品质香印葡萄大量上市。曾经作为“高端水果”在节日期间牢牢占据消费者购物篮的香印葡萄，也是在那时开始遭到冷落。Lee称：“就去年来说，即便说销量比平年减少了30%以上也不为过”，“问题在于当时不加选择地采收尚未充分熟成的未熟果，这一时期形成的负面消费者印象至今仍像后遗症一样残留。”

今年，所有农家都撸起袖子投入到“拯救香印葡萄”的行动中。各农家纷纷引进糖度测定仪，自主成立香印葡萄品质管理团等，为挽回消费者纷纷倾注全力。实际上，在 Lee 的农场里，从一大早起就忙着测定糖度。临近采收的香印葡萄，从外观上看已经果粒饱满，似乎随时可以出货，但 Lee 表示：“要在这里再熟成大约10天，糖度上升到16布里克斯后才能采收。”完成包装的商品还要再经历几天熟成期，待糖度再稍有提升后，才会真正送到消费者手中。

（从左起）Lotte On食品团队商品企划负责人（MD）Lim Jinyoung与大邱庆北能金农协流通事业本部长Goh Seungseok正在交谈。 [照片=记者Lee Seohee 提供]

今年香印葡萄被认为有望“复活”的理由还有一个。由于截至上月的持续暴雨，节日传统强势品种苹果和梨的收成极差，因此预计会有更多消费者转而选择香印葡萄。根据农产品流通信息系统（KAMIS）数据，截至12日，苹果（红露·10公斤）中间批发商销售价格为7.76万韩元，同比（4.8万韩元）上涨62%。同期香印葡萄（2公斤）为2.1万韩元，同比（2.96万韩元）下降29%。对于香印葡萄而言，今年产量和品质都不差，再加上中秋与采收期重合，有预测认为完全能够充分承接节日礼品需求。

近期，将香印葡萄、芒果、牛油果等高端水果混搭而成的综合礼盒在消费者之间成为潮流，这一点也被视为利好。以往由苹果、梨等单一商品组成的礼盒是“畅销款”，而最近随着高端水果价格下滑，将这些水果混合、在口味和色彩上都更加多样化的综合礼盒越来越受欢迎。根据 Lotte ON 数据，去年8至9月香印葡萄混合水果礼盒的销售额同比增长逾2倍，在被摆放在主力品类位置的商品中，混合水果礼盒所占比重也大幅提高。Lotte ON 将从14日至25日与大邱庆北苹果农协等水果专业品牌携手举办“On Sale–On心中秋”促销活动。活动期间，将以最高八折的优惠价格出售多种水果礼盒。