求礼华严寺：“纯素汉堡成功还原肉感……明年进军海外”

全罗南道求礼的华严寺推出了一款未使用肉类饼排制作的纯素汉堡（vegan burger）。以蛋白质制作饼排，以大米为主要原料制作面包，奶酪和酱料也全部采用植物性原料。

此前，华严寺曾举办红梅摄影大赛、世界瑜伽日纪念瑜伽大庆典、蚊帐电影音乐会等多种活动，努力走近大众。近期在推出以咖啡豆麻袋制作的包袋周边产品之后，这次又开始进军面向大众的定制食品领域。产品开发方面，由拥有易买得No Brand品牌策划经历的淑明女子大学视觉设计学系教授Kim Giyoung参与。

全罗南道九里华严寺推出的素食汉堡 【图片由华严寺提供】

View original image

华严寺计划与纯素汉堡企业Greenmata合作，通过直营专门店和线上渠道进行销售。明年上半年还计划进军美国纽约和东南亚市场。

必读新闻

“有钱也享受不到”……真正“顶级0.1%”的世界 [奢华世界]

• “战争时暴跌，如今又涨了”……单日飙升6%，资金蜂拥入银市的真正原因[周末Money]
• 特朗普团队登机前将“在中国收到的物品”全部扔进垃圾桶
• 逼近48度的“怪物酷暑”发出骇人警告：“鸟类毫无防备，前景难料”[实验笔记]
• “目标股价97万韩元”……高手早已盯上，如今只剩“上升行情”了 [周末Money]

在本月1日举行的华严寺与Greenmata业务合作协议签署仪式上，Greenmata代表 Woo Uisu 表示：“此前虽然也有传统汉堡专门店推出过纯素汉堡，但由于口味不够理想，未能成为主打菜单。我们成功利用植物性蛋白，打造出不仅素食者，连普通肉食汉堡爱好者也能满意的口感，目前还在追加开发纯素虾味汉堡和纯素鸡肉汉堡。”

版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。