“匠人酿造的高贵葡萄酒”……Cellar Prive推出“Domaine Rolet Arbois Poulsard Vieilles Vignes”
参加“2023全球葡萄酒与美食之旅”
法国勃艮第、汝拉、香槟等精品葡萄酒亮相
由《亚洲经济》主办、将于本月25日至26日在首尔瑞草区世浮岛浮岛（Floating Island）举行的“2023全球葡萄酒与美食之旅”上，韩国主要葡萄酒进口商和食品企业将参展，现场将提供多种产地葡萄酒供品鉴，并设置可享受美食配酒的空间。私人葡萄酒餐饮顾问“Cellar Privee”也计划带来多款高端葡萄酒。
本次将亮相的代表性葡萄酒之一，是来自法国汝拉产区的“Domaine Rolet Arbois Poulsard Vieilles Vignes”。这款酒以对韩国消费者而言相对陌生的红葡萄品种Poulsard为原料，其特有的个性在入口初期即徐徐绽放，直观的芳香与甜美香料气息相互交织，极具魅力。同时，单宁柔和而有节制，酸度也十分平衡，整体给人以稳定协调的印象.
“Chateau de Melin Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc”外观呈黄色中略带一抹绿色，具有苹果、石梨与白花等香气特点。在淡雅而均衡的结构中，轻柔的矿物感触感、协调的酸度以及中等酒体，为品饮者留下舒适悠长的余味。
“Champagne Marlen Delong Terres Originelles”也将同台亮相。这款香槟外观呈稳定的黄色，青苹果、刺槐花、柠檬皮、葵花籽、生坚果、葡萄柚等香气与隐约的矿物气息格外突出，致密的气泡、酸度、酒体与收结表现同样出色。
“Cellar Privee”一名由表示葡萄酒酒窖的“Cellar”和意为“个人”的“Privee”组合而成，蕴含着如同私人酒窖般随时可轻松造访，并为顾客提供契合其偏好的葡萄酒之意。担任总负责人的是法国主厨出身的葡萄酒专家Mathieu Marchal，他曾在香港率先开展高端葡萄酒咨询服务，以呈现正统的欧洲待客之道，目前在韩国除与葡萄酒进口商合作外，还在首尔瑞草区方背洞运营葡萄酒画廊与品鉴室。
◆2023全球葡萄酒与美食之旅概要
▲活动时间：2023年8月25日至26日 下午4时至10时
▲活动地点：世浮岛浮岛（Floating Island）4至5层
▲活动内容：葡萄酒畅饮品鉴会、演出、福袋抽奖等
▲入场方式：购票入场（2.5万韩元）
▲官方网站：https://www.asiaeforum.co.kr/2023winefair/
▲报名咨询：《亚洲经济》事务局 1522-8981，asiae_mice@asiae.co.kr，税务发票咨询 (02)2200-2153
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