“五味子五种滋味与气泡的融合”……Ominara推出“Omi Rose Gyeol”

by Kim Heungsoon

Published 16 Aug.2023 11:00(KST)

参加“2023全球葡萄酒与美食之旅”

携全球唯一五味子起泡酒等4款主力葡萄酒

由《亚洲经济》主办、将于本月25日至26日在首尔瑞草区世浮岛 Floating Island 举行的“2023 全球葡萄酒与美食之旅”，将有韩国主要葡萄酒生产商、进口商及食品企业参加，为来宾提供品鉴各产区葡萄酒并享受美食配酒的机会。代表庆尚北道闻庆的农业公司法人 JL 的酒庄品牌“Omynara”也将携利用可感受甜、酸、苦、咸、辣五种味道的五味子开发的产品亮相，展示国产葡萄酒的竞争力。

Ominara计划在8月25日至26日举办的“2023全球葡萄酒与美食之旅”活动上推出的全球唯一五味子起泡酒“Omirose Gyeol”。图片由Ominara提供

Omynara 主打的代表葡萄酒是“Omynara Rose Gyeol”。该酒以9月采收的五味子为原料，采用传统起泡酒酿造方式（一次发酵后进行二次瓶中发酵）酿制而成，是全球唯一的五味子起泡葡萄酒。公司方面强调，这款酒充分保留了五味子迷人的色泽和五种和谐的味道，既能与各种料理完美搭配，也非常适合作为餐前酒。

Omynara Rose Gyeol 融合了五味子五种味道的和谐，通过五味子起泡葡萄酒寄托“结下良缘”的心意。“结（Gyeol）”这一名称，取自在埃佩尔奈瓶型上具象化朝鲜时代白瓷铁画绳纹瓶绳结意象的设计。

建议将冷藏至5～8摄氏度的 Omynara Rose Gyeol 倒入起泡酒杯中，先欣赏劲道奔涌的气泡与香气，随后小口含在口中，感受刺激舌下的气泡清爽感，以及舌尖上五种味道交织的风味，再慢慢品饮。

这款葡萄酒曾在2012年首尔核安全峰会、2018年平昌冬季残奥会，以及2022年 Biden 美国总统访韩等在韩国举行的活动中，被选为宴会用酒。此前在2019年和2020年，还连续获得“大韩民国酒类大奖”传统酒葡萄酒部门大奖。

此外，以牛郎织女传说和古罗马丘比特神话为题材，将韩国五味子与西式起泡酒酿造方式相融合的“Omynara Rose Yeon”，以及“Omynara Rose Premier Wine”和大众款静态葡萄酒“Omynara Rose Together Wine”等 Omynara 的主力葡萄酒，也都将在本次活动中登场。

◆2023 全球葡萄酒与美食之旅概要

▲活动时间：2023年8月25日至26日下午4时至10时

▲活动地点：世浮岛 Floating Island 4～5层

▲活动内容：葡萄酒不限量品鉴会、演出、福袋抽奖等

▲入场方式：购买门票（2.5万韩元）

▲官方网站：https://www.asiaeforum.co.kr/2023winefair/