诺园区按生命全周期开展营养项目

Published 24 Jul.2023 06:52(KST)

根据预期寿命延长，将以往面向脆弱阶层的营养管理扩大至全体区民

通过运营契合生命全周期的定制化营养项目，构建系统化体系

与去年相比扩大支持对象的“感性厨房 I am”

面向蔬菜摄入率偏低的初中生开展“知·用·新·营（知道后很有用的新奇营养知识）”项目

氛围感厨房

诺园区（区厅长 Oh Seungrok）为提升区民健康，将扩大按生命全周期提供的定制化营养管理项目。

在低生育率和老龄化加速、社会整体向“预期寿命120岁”迈进的趋势下，区政府计划把原本以经济脆弱阶层为中心开展的营养管理项目对象扩大到全体区民，并在生命全周期各阶段的支持内容和方式上增加多样性。

既有项目以向弱势群体提供食品的方式，着重进行直接的营养管理。

具有代表性的项目包括：▲面向中位收入80%以下的孕产妇、哺乳期妇女及婴幼儿，通过个体营养状况诊断提供11种定制化补充食品的“营养加”项目；▲为提高辖区内地区儿童中心儿童的水果摄入率，每周2次提供应季水果的“孩子们，吃水果后再玩吧”项目。

按生命全周期划分的营养项目包括“感性厨房 I am”和“知·用·新·营（知道后很有用的新奇营养知识）”。

与去年相比扩大支持对象的“感性厨房 I am”，以“为独自吃饭的我准备的一顿珍贵餐食项目”为口号，每周开展1次烹饪教育，帮助青壮年及老年单人家庭健康摄取营养。该项目并非只进行利用应季食材的简单烹饪实操，而是通过同时开展的兴趣小组活动和拍摄拍立得照片，并行进行关于规律、均衡饮食重要性的认知教育。项目每周五在马得保健支所2层烹饪教室开展，通过网络或电话先到先得报名，费用全免。

“知·用·新·营（知道后很有用的新奇营养知识）”是面向蔬菜摄入率偏低的初中生开展的营养教育，由专业营养讲师走进学校，开展旨在减少碳排放、实现可持续饮食生活的体验式课程。

特别是，该项目与倡导通过素食减少碳排放的饮食习惯教育相结合，同时开展名为“Meat Free challenge”的饮食生活认证活动。各学校开设公开聊天群，学生可以在群内分享“减少肉类摄入、多样化食用蔬菜和水果的认证照片”，以此鼓励学生自然参与并提升认知。

该项目是根据区政府去年面向“感性厨房 I am”项目结业者333人实施的“2022年诺园区饮食行为”问卷调查结果而制定的。当时调查显示，单人家庭的漏餐比例为53.3%，偏高，造成漏餐的主要原因是“缺乏烹饪知识”和“不想一个人吃饭”，但在项目结束后，多数参与者表示“对做饭有了自信，也产生了想好好对待自己的心情”。基于此意见，今年将支持对象扩大至20~30多岁单人家庭。