Gu Jieun Ourhome副会长：“要在塞曼金世界童军大露营上提升K-美食地位”

by Kim Heungsoon

Published 14 Jul.2023 09:12(KST)

Updated 14 Jul.2023 09:17(KST)

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餐饮服务部门官方赞助商
距离赛事开幕还有20天开展餐饮服务筹备现场检查
誓以食品安全管理对策全力以赴

Ourhome副会长 Gu Ji-eun为在2023年赛马汀第25届世界童军大露营（赛马汀大露营）上提供安全的餐饮服务而亲自出马。

Awon Home副会长Koo Ji-eun（左二）正与Saemangeum世界童军大露营组委会秘书长Choi Changhaeng（右二）等主要相关人士，讨论Saemangeum世界童军大露营食材运输车辆出入口状况等餐饮服务筹备情况。Awon Home提供

据Ourhome 14日消息，Gu副会长于本月12日访问全罗北道扶安郡赛马汀大露营会场，对餐饮服务准备情况进行了最终检查。Ourhome是将于下月1日至12日举行的赛马汀大露营餐饮服务部门的官方赞助商。本次现场检查旨在为20多天后即将开幕的赛马汀大露营顺利举办亲自察看现场并鼓励员工。

Gu副会长在新能源技术中心与赛马汀大露营组委会秘书长 Choi Chang-haeng 等主要组委会相关人士会面，就餐饮服务相关事宜召开会议。会议重点讨论了▲大露营餐饮设施及菜单准备情况 ▲食材储存及供应系统现状 ▲食品安全管理对策检查等内容。

此后，她前往赛马汀大露营营地区域，检查为期两周将提供给童军队员的配餐盒存放和发放的分营地，并仔细察看为运营人员和普通参与者设置餐饮服务设施的三角洲区域和工作人员枢纽等。她还走访了配餐盒物流中心，确认了制造、供应等全流程。

今年赛马汀大露营将以来自全球156个国家、共4.3万名童军队员和运营人员参加的史上最大规模举行。参与人数以英国最多，其次是韩国、德国和瑞典。除此之外，印度尼西亚有90%的参与者要求清真餐，德国和瑞士参与者中约40%订购了纯素餐。

Ourhome期待本次大会成为向全世界宣传韩国饮食文化和K-Food的推广平台。实际上，根据Ourhome上月通过自主开发的订购系统实施的“参与者事前配餐盒食材订购”结果显示，K街头吐司、炒年糕、火腿泡菜炒饭、部队锅等菜品位居订购前列。

本次赛马汀大露营的配餐盒不同于以往大会，采用将主食材、酱料、调味料等装在一起的料理包形式制作，提高了烹饪便利性和口味品质。任何童军队员只要按照配餐盒中附带的“烹饪书”操作，就能享用一顿丰盛的餐食。烹饪书被翻译成韩语、英语和法语三种语言。

此前，Ourhome已在2015年光州夏季世界大学生运动会、2017年国际足球联合会（FIFA）20岁以下（U-20）世界杯、2017年茂朱世界跆拳道联盟（WTF）世界锦标赛上全面负责餐饮服务，证明了其运营大型国际活动餐饮服务的实力。

Gu副会长表示：“我们将以40余年来积累的全球餐饮服务经验和大型国际活动运营能力为基础，全力支持赛马汀大露营的成功举办”，“尤其是要让全世界民众通过本次赛马汀大露营体验K-Food并愿意再次品尝，Ourhome将倾尽所有能力。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。