Embrain Trendmonitor调查
72.4%表示“有意愿光顾免开瓶费餐厅”
在高物价时代，随着人们对酒类价格负担加重，调查显示，成年男女中每10人就有7人以上表示有意前往提供“免费自带酒水（Corkage Free）”服务的餐厅。
30日，市场调研机构Embrain Trend Monitor以1000名成年男女为对象，就酒类饮用模式及免费自带酒水服务（可多选）进行调查的结果显示，72.4%的受访者表示有意光顾提供免费自带酒水服务的餐厅。
“Corkage”是“Cork charge（开瓶费）”的缩写，指顾客自带酒水时，餐厅提供酒杯等服务。所谓“Corkage Free”，是指无需额外费用即可饮用自带酒水。虽然有过免费自带酒水服务使用经验的受访者仅为27.8%，比例相对较低，但在高物价持续的背景下，仍有67.4%的受访者表示，在菜单相似的餐厅中，会选择提供免费自带酒水服务的餐厅，从而体现出对该服务的积极认知。
不过，也有受访者表示，由于酒水费用负担减轻，“似乎会在正餐上花更多钱（58.0%）”或“感觉菜价会更贵（57.9%）”等方面的忧虑。另一方面，谈到使用免费自带酒水服务时，多数受访者表示主要饮用葡萄酒（69.8%）和洋酒（47.0%）等相对高价的酒类。
对免费自带酒水服务偏好度提升，被认为是因为包括酒类在内的整体外出就餐物价上涨，令更多消费者感到负担。近期，表示明显感受到烧酒和啤酒涨价的受访者比例分别为90.7%和89.7%，显示大多数消费者都在感受酒类价格带来的压力。
酒类价格上涨也在影响饮酒文化。表示“在酒局上买单越来越有负担”的比例高达70.9%；认为“更多时候适量饮酒后就结束聚会（66.0%）”以及“平摊酒钱的情况增多（50.6%）”的回答也都超过一半。随着酒类费用负担加重，人们享受饮酒的场所和方式也在发生变化。65.9%的受访者表示“更多时候会在便利店、超市购买酒类”，而认为“在家喝酒的频率增加了”的受访者也达到53.7%。
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