福岛排海不安升温…水产品和食盐出现“短暂抢购”
乐天玛特水产品销量增长10%
排放时点起销量或遭重创“忧虑”
流通·食品·团餐业界自救方案出炉
政府层面对策不力遭批
上班族Kim Seonggwon（33岁）最近经常吃生鱼片、寿司等水产品。他想着在日本福岛第一核电站核污染水开始向海洋排放之前，先多吃一些。Kim先生表示：“究竟是否真的安全，只能以后才知道。一旦开始排放，我会暂时不吃水产品”，“政府声称完全没有问题的说明，让人无法信服。”
近期，随着公众对日本福岛核污染水的担忧加剧，大型超市中的水产品和食盐消费量明显增加。有分析指出，消费者在核污染水排放前阶段性增加了海产品摄入量，同时提前囤积食盐，导致出现这一现象。
据乐天玛特26日消息，本月1日至21日，水产品整体销售额同比增长5%，环比增长10%。生鱼片和寿司的销量与去年、上月相近或增加约5%。在Homeplus，水产品销量与去年基本持平，较上月增长4%。在易买得，水产品、生鱼片、寿司的销售则维持持平水平。
食盐需求急剧增加，价格随之大涨。在易买得，食盐销售额环比增长89.8%，海盐增长136.3%。在乐天玛特，食盐销量较上月增加80%，在Homeplus则猛增200%。据韩国农水产食品流通公社（aT）统计，截至本月23日，粗盐零售价格为每5公斤14562韩元，比一年前的11224韩元贵29.7%，较往年平均价7946韩元高出83.2%。
由于突如其来的食盐供应紧张，大型超市开始着手确保货源并实行限购。易买得将日配货量提高到平时的3至4倍，并对1公斤以上的大包装实施每人限购2袋的措施。乐天玛特对海盐产品实行限购，每人仅限购买1件；Homeplus则对所有食盐产品实行每人限购1件。
流通业界普遍预测，从核污染水开始排放的时间点起，水产品销售将遭遇“正面冲击”。事实上，2013年福岛核电站发生核污染水泄漏事故时，韩国国内水产品生产及销售额同比减少约4600亿韩元。一家大型超市相关人士表示：“食盐属于为今年腌制泡菜季提前囤货的需求”，“水产品销售预计将在核污染水开始排放时受到较大影响。”
流通业界已着手制定各自的自救方案，以缓解消费者的不安。乐天百货在全国所有水产卖场引进放射能检测设备，对销售产品进行全量检测。新世界百货则提前锁定国产黄花鱼、带鱼、条纹鲷等货源，并谋求将进口来源地多元化至大西洋、地中海等地区。现代百货在各门店配备简易放射能检测设备，开展安全检测。易买得构建放射能安全管理体系，根据应对阶段上调检测次数：商品入库前先在物流中心进行简易放射能检测，次日在商品安全中心再用精密仪器进行放射能检测。乐天玛特已将原本由乐天安全中心对主要渔港样本每季度检测1次的水产品安全性检测，扩大为每周4次，并计划在日后正式排放时进一步增加检测频次。Homeplus计划从下半年起，在物流中心自行开展放射能检测。
食品企业和团体供餐企业也开始提前应对。东远将原材料和成品的放射能检测品项增加一倍，并将检测周期强化为每月1次或每季度1次。除内部的认证机构——食品安全中心外，还将追加委托外部公认机构进行放射能检测。Ourhome已在今年4月完成对所有一般水产品品类的放射能检测，并计划追加检测。对于比目鱼、竹荚鱼、青花鱼等冷冻鱼类，公司已确保至少可使用4个月以上的储备量。CJ Freshway则在今后一段时间内，重点通过北欧等远洋产地，保障国内需求量较大的大众鱼种的替代供应。
针对政府和执政党在化解国民不安与提出实质性对策方面不力的批评也不断出现。专家们同样呼吁，需要政府层面拿出让国民放心的具体方案。仁荷大学消费者学系教授Lee Eunhee表示：“如果由海洋水产部下属研究所对所有销售渠道的水产品进行放射能检测，让消费者可以放心购买就可以了。在海上测定污染程度，并像通报雾霾一样公开，不就行了吗？”她还指出：“政府缺乏具体对策，政界却只是在制造不安情绪。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
