全罗南道长兴郡正加紧推进争取国立南道饮食振兴院落户的相关准备工作。
据郡方面13日消息，国立南道饮食振兴院是负责发掘、保存、研究、开发我国饮食文化的国家机构。
位于光州·全罗南道最北端的长兴郡，是以美食之乡闻名的全罗南道门户，不仅有湖南高速公路贯穿，韩国高速铁路KTX也经由此地，被认为是设立振兴院的最佳地点。
郡目前以争取国立南道饮食振兴院落户为契机，着力强化自身能力并夯实基础。
近期，面向对乡土饮食感兴趣的青年、学生、农民等群体开设的“南道·乡土饮食振兴教育”8周课程也已收官。
参与者在尖端长兴本地食品直销卖场学习乡土饮食，在白羊寺天真庵向僧人Junggwan学习寺庙料理。
本月5日，还举行了为申报国际慢食生命多样性基金会“味觉方舟”而举办的乡土饮食发掘座谈会。其目的在于将濒临消失的乡土饮食和本土种子登记进“味觉方舟”，以防止其消亡并引发社会关注。
在上月举行的长兴黄龙江洪吉童花路庆典上，举办的“南道饮食电影脱口秀”也颇受瞩目。
活动期间放映了以饮食为题材的短片电影，并邀请饮食人文学者Joo Youngha、南道传统饮食文化研究院院长Kim Hyunjin、电影节策划人Hwang Hyerim同台，与观众展开对谈。
对外交流也十分活跃。法国料理专门学校蓝带学院（Le Cordon Bleu）本校系主任Eric Briffard及相关人士、欧盟大使团曾造访白羊寺，去年年底，长兴郡还与东新大学签署了业务协议。
根据协议，郡政府负责就业与创业支持，东新大学则在美食旅游活性化领域开展合作。最近签署业务协议的CJ Foodville计划利用长兴的农副土特产品开发新菜单。
在今后的计划中，“发掘村庄料理长”尤为引人注目。郡里将把掌握以酱类、柿子团子等长兴出产食材为基础的独特烹饪法的居民，聘任为“村庄料理长”，以促进乡土饮食的发展。
村庄料理长将通过邑·面推荐及专家评审程序遴选产生，今后还将被优先邀请担任尖端长兴本地食品直销卖场烹饪课堂讲师等，郡里计划给予多种优惠。
郡守Kim Hanjong表示：“在向世界广泛宣传备受瞩目的韩国饮食、K-Food的优越性并形成国际共识方面，长兴郡是最为适合的地区”，他并称，“将通过系统性准备，一步一步地向争取国立南道饮食振兴院落户的目标迈进”。
长兴＝亚洲经济湖南采访本部记者Jo Hankyu baekok@asiae.co.kr
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