开发融合“氧气咖啡厅”清松特色的乡土美食 … 开展烹饪教育
在庆尚北道青松郡农业技术中心，面向“我们的饮食”研究会会员开展以激活地方特色食品开发为目标的料理教育。
教育时间为6月5日至13日，共进行3次，下半年还计划追加开展约5次料理教育。
本次教育以青松代表性特产苹果为原料，旨在为传统饮食文化的传承和发掘作出贡献，通过苹果酱牛肉饼、山野菜苹果糖醋、苹果坚果糖饼等9种菜单展开课程，将苹果融入日常生活中易于接触的料理中，以青松独有的创意开发方式，赢得了会员们的热烈反响。
特别是第3次课程菜单中的苹果酱牛肉饼，将向主妇及经营餐馆的会员传授便于实际应用的食谱和诀窍。
这些乡土料理可在今年11月举办的第17届青松苹果庆典上品尝到。
“我们的饮食”研究会计划运营展示及试吃展位，向参观者积极宣传青松乡土饮食的多样性和优越性。
郡守 Yoon Gyeonghee 表示：“通过利用地方特产，开发体现青松特色的多种形式食品和食谱，并借助各类活动，助力宣传青松郡优质农产品，也希望能有助于提高农户收入。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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