国内烘焙咖啡豆介绍
Intelligentsia凸显产地特色
Kurly致力扩大咖啡豆需求
“6家品牌公司每周烘焙1~2次后将商品入库。虽然绝对数量不多，但只要进了Kurly物流中心基本都会售罄，快的话中午前就会出现缺货情况。”
从左起为 Kurly 商品企划负责人 Choi Yunseo，Intelligentsia 代理商 MH Partners 理事 Choi Yongyun，Intelligentsia 代理商 MH Partners 代理 Jegal Muhyeon。Kurly 提供
View original image31日下午，在首尔江南区Intelligentsia Coffee见到的Kurly商品企划负责人（MD）Choi Yunseo表示：“咖啡种类很多，但最终决定味道的还是咖啡豆本身”，“为了帮助顾客找到适合自己的咖啡口味，我们才策划了这款商品。”
“寻找咖啡偏好”试饮套装中包含了Intelligentsia、Namusairo、Fritz、Momos Coffee、Blue Bottle、Under Pressure等韩国代表性烘焙咖啡馆的招牌咖啡豆。Choi MD强调说：“每家公司都放入了最有信心的豆子，并按每种可以冲两杯的分量进行小包装，同时还会附上包含品牌说明、咖啡豆特点和手冲冲煮方法的指南。”
主要顾客群是咖啡发烧友。Choi MD介绍说：“咖啡是一种具有品牌忠诚度的商品，之前买过咖啡豆的顾客购买比例较高”，“有很多人原本只喝星巴克咖啡，后来也逐渐了解了其他咖啡豆的魅力，或者会买来送给熟人作为礼物。”
尤其是Intelligentsia，与Blue Bottle、Stumptown一起被称为美国三大精品咖啡品牌而闻名。Intelligentsia经销商MH Partners理事Choi Yongyun表示：“大多数企业的重点是在产地以低价收购咖啡，而Intelligentsia则从种植到采收到处处把控品质”，“通过向农户保证最低收入、在品质优秀时提供激励等方式，构建了良性循环的结构。”
“寻找咖啡偏好”试饮套装中所含的Intelligentsia和Namusairo咖啡豆产地虽然同为埃塞俄比亚，但各公司采用的加工方式不同，因此在味道和香气上存在差异。Intelligentsia经销商MH Partners代理Jegal Muhyeon表示：“从咖啡豆生产阶段开始，就会先决定是用于制作意式浓缩还是单一产区咖啡，再进行种植”，“我们正在实践能够充分体现各产地、各农场特性的烘焙方式。”
Kurly今后计划推出Intelligentsia独家商品，并致力于扩大咖啡豆需求。Choi MD表示：“我们以类似生鲜食品的标准来看待咖啡豆，对流通过程投入了最大程度的关注”，“正在准备多样化的产品，让顾客能够以合理的价格购买到优质咖啡豆。”
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