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“拓展海外食品市场销路”
三养集团食品子公司三养社22日表示，已于本月17日至19日参加在日本东京国际展示场（Tokyo Big Sight）举行的“日本国际食品素材博览会2023（IFIA Japan 2023）”。
IFIA是一项发布食品原料和食品添加剂领域新产品、新技术的展会，是有来自全球300多家企业参展、约3万名参观者到访的国际食品博览会。三养社今年已是第三年参展，在展会上展示了其卓越的技术实力和特种食品原料。
三养社在本次展会上重点介绍了作为健康功能性原料使用的难消化性麦芽糊精。难消化性麦芽糊精是一种膳食纤维类原料，作为健康功能食品素材，可有助于▲抑制餐后血糖上升 ▲改善血中中性脂质 ▲促进排便顺畅。目前三养社以“Fiberryst”品牌生产粉末型和液体型难消化性麦芽糊精。
展会期间还举办了现场研讨会，介绍了根据难消化性麦芽糊精的功能性和物性，在不同食品类别中的适用研究数据，例如相较于蔗糖更低的甜度、改善异味和不良气味、优异的冷冻与解冻安全性等，吸引了当地客户企业的高度关注。同时，在现场展位上，按品类展示了实际应用该原料的产品，提升了参观者对研讨会内容的理解。
三养社还介绍了其代表性食品原料阿洛酮糖。阿洛酮糖是存在于无花果、葡萄等中的甜味成分，甜味与蔗糖相似，但热量几乎为“零”，是在近来零糖风潮中备受关注的替代性甜味剂。三养社于2016年利用自主开发的酶成功实现液体阿洛酮糖的大规模生产，并以“Trusweet”品牌销售液体型阿洛酮糖。目前，阿洛酮糖已广泛应用于国内的碳酸饮料、乳制品、酱料等多种食品类别。
此外，三养社还积极宣传了“Kestos”等新型食品原料。Kestos是果寡糖的主要成分之一，由三养社率先在韩国成功开发。
三养社食品事业部负责人 Lee Sanghun 表示：“此次参展在扩大销售机会、强化难消化性麦芽糊精的促销方面具有重要意义”，“今后也将持续创造机会，展示三养社卓越的技术实力和食品原料。”
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