印度暴雨致收成不佳、生物燃料用量上升
英国“糖缩通胀”成现实
有观点担忧，全球糖价飙升至11年来最高水平，可能会进一步推高食品价格。
当地时间29日，伦敦洲际交易所（ICE）5月交割的原糖期货价格收于每吨约618.1美元，创下自2012年以来的最高水平。
糖价暴涨，印度暴雨推了一把
作为全球最大食糖生产国和第二大食糖出口国，印度供应减少是引发糖价不稳的主因。印度国内暴雨导致食糖原料甘蔗减产，同时印度将甘蔗用于生物燃料生产，使得对外出口的食糖大幅减少。
根据彭博社专家调查结果，预计截至今年9月底，印度食糖出口量约为600万吨，仅为一年前1100万吨的一半。有观点认为，明年出口量可能进一步降至400万吨，这意味着糖价还有继续上涨的空间。
市场调研机构Tropical Research Services糖和乙醇业务主管Enrique Akamine表示：“如果明年印度的食糖出口量低于预期，糖价将不得不进一步上涨，只有这样，其他国家才有动力增加糖的生产和出口。”
生物燃料产量增加也是原因
由于甘蔗被更多用于生物燃料生产，食糖出口因此减少。印度政府计划将用于乙醇生产的食糖用量，从去年的360万吨扩大到今年的500万吨，并在2025年提高到600万吨。也就是说，将增至相当于今年印度食糖产量预估值（3200万至3400万吨）约七分之一的水平。
此外，全球最大食糖出口国巴西同样因暴雨导致甘蔗收割延误。据报道，由于大豆获得丰收，巴西在物流和装船方面也出现拥堵。作为主要食糖供应国的泰国，其今年出口量也很可能低于市场预期。
“糖缩通胀”要来了吗
由于食糖供应跟不上需求，糖价上涨已经开始带动其他食品价格攀升，出现了所谓“糖缩通胀”（Sugarflation，糖＋通货膨胀）的苗头。在英国，随着糖价大涨，面包、饼干和碳酸饮料价格纷纷上涨，再叠加水果和蔬菜供应短缺，今年2月食品价格飙升了15%。食品和非酒精饮料价格涨幅创下自1977年以来最高纪录。受此影响，上个月整体消费者物价涨幅也达到10.4%，超过专家此前预期的9.9%。
此前，联合国粮食及农业组织（FAO）本月初也曾表示，由于印度出口减少以及全球强劲需求，糖价正在大幅攀升。根据联合国粮农组织发布的世界粮食价格指数，2月糖价环比上涨6.9%，为2017年2月以来的最大单月涨幅；而同期全球整体粮食价格却下降了0.6%，走势截然相反。
彭博社指出：“糖价上涨正在成为推动食品通胀的新威胁。随着全球消费持续增长、库存下降，印度的供应在全球市场中的重要性正不断上升。”
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