在韩国国内的麦片市场中，“格兰诺拉”的存在感正在不断提升。经历新冠疫情后，格兰诺拉作为健康食品受到关注，同时因其可替代早餐而走红，在市场份额上也已经超越了传统片状麦片这种经典麦片形态。
根据26日欧睿国际的数据，韩国国内格兰诺拉和什锦麦片市场规模从2018年的512亿韩元增长到2021年的1034亿韩元，3年间扩大了101.9%，呈持续增长态势。原有麦片市场中，一直是传统形态的片状麦片占据较高份额，但在2021年格兰诺拉和什锦麦片的市场份额反超了片状麦片。片状麦片市场规模从2018年的833亿韩元仅小幅增长至2021年的857亿韩元。预计去年格兰诺拉和什锦麦片市场规模达到1171亿韩元，同比增加逾13%。片状麦片市场预计为897亿韩元，较前一年的857亿韩元增长4.6%。
什锦麦片是将谷物与干果、坚果混合制成的麦片，而格兰诺拉则是将全谷物与蜂蜜、油类混合后烘烤而成的新型麦片。新冠疫情之后，人们对健康的关注度提高，推动了相关产品的持续增长。购买麦片时会考虑营养成分的消费者增多，既方便又能兼顾口味和营养的格兰诺拉因此人气上升。饮食结构的变化也起到了作用。疫情期间家庭内就餐大幅增加，随着方便食品的走红，便于食用的麦片产品也一并受到关注。此外，人们将其撒在希腊酸奶、沙拉、冰淇淋，甚至肉类料理上食用，使用场景不断拓展。
韩国国内麦片市场由东西食品和农心家乐氏两家公司合计占据了90%以上的市场份额。剩余约10%的市场中，食品企业、大型超市自有品牌产品以及进口产品等正展开激烈竞争。后进入市场的好丽友、乐天制果、易买得等也不断推出格兰诺拉和燕麦片等新品，以扩大自身市场份额。
近期，兼顾健康和热量的多种原料制成的多样化麦片产品陆续上市。除麦片外，还有饼干或“棒”等多种形态的产品。农心家乐氏最近推出了强化膳食纤维并降低糖含量的新产品“扎实麸皮格兰诺拉”。该产品首次在韩国采用麸皮（小麦麸皮）制成的片状麦片和燕麦格兰诺拉，并加入三种黑色全谷物。每100克所含膳食纤维相当于苹果的20倍之多的麸皮，是近期备受关注的健康谷物。
好丽友则通过其代餐品牌“Market O Nature”推出了新品“OH! Granola Pop Honey Oat”。“OH! Granola Pop Honey Oat”是OH! Granola Pop系列的第四款产品，在由燕麦、韩国国产大米、全麦、黑麦等制成的全谷物格兰诺拉中加入韩国国产饲养蜂蜜，进一步提升了口味和营养。其特点是将燕麦制成“膨化燕麦（Puffing Oat）”“压片燕麦（Rolled Oat）”“速煮燕麦（Quick Oat）”三种形态，并加入整颗杏仁，增强香浓味道和酥脆口感。
东西食品也推出了格兰诺拉新品“Post全大麦格兰诺拉”。“Post全大麦格兰诺拉”是韩国首款采用大麦制成的片状麦片与国产全大麦制成的格兰诺拉、芒果味蔓越莓相结合的产品。其特点是含有41%大麦的大麦片状麦片的酥脆口感，以及全大麦格兰诺拉香醇清淡的风味。伴随全大麦格兰诺拉的上市，东西食品还对Post品牌的品牌识别（Brand Identity）进行了焕新，并更换了全部格兰诺拉麦片产品的包装设计。
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一位业内人士表示：“随着新生儿数量减少等人口结构变化，以及重视健康的‘健康享乐（Healthy Pleasure）’消费趋势走红，比起过去玉米片或巧克力麦片等偏甜口味的麦片，强调全谷物、蛋白质和营养成分的产品正受到青睐。过去人们多把麦片视为忙碌时简单果腹的方便食品，但近年来其作为一顿健康正餐而受到欢迎，预计今后以强调健康为卖点的产品为主，市场将进一步扩大。”
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