Ahyeong FBC 推出限量版“Piper Heidsieck Hors-Série 1982 Diptyque”

Ahyoung FBC于14日表示，将限量推出香槟品牌派珀·海德赛克最高级年份香槟“Piper-Heidsieck Hors-série 1982 Dyptique”。

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“Hors-série 1982 Dyptique”由两款年份香槟组成，分别是作为玛丽莲·梦露香槟而广为人知的“Piper-Heidsieck Brut Sauvage 1982”和“Hors-série 1982”。这是香槟酒庄酒窖总监Emilien Boutillat推出的第二件年份香槟作品，全球仅限量发行500套。

“Hors-série 1982 Dyptique”最大的特点，是对比品鉴两款同为陈酿期40年、但采用不同陈酿方式的老年份香槟。“Brut Sauvage 1982”在酒泥中陈酿10年，1992年除渣后又在软木塞下陈酿30年；而“Hors-série 1982”则在酒泥中连续陈酿了长达40年。两款酒的年份（1982）与混酿比例（黑皮诺60%、霞多丽40%）、加糖方式（dosage）完全相同。

尽管“Dyptique”中的两款香槟陈酿时间相同，但风味各具风格。“Brut Sauvage 1982”突出了香槟的纯净与香气的优雅，气泡带来的生动感、入口后感受到的紧致结构，以及肉眼可见近似古铜色的金黄色极具特色。口感上，先是奶油、板栗蜂蜜和一丝香料气息，随后延伸出香草与肉豆蔻的悠长余味。“Hors-série 1982”则以李子、金橘、干菠萝与新鲜木瓜果香的和谐组合开篇，继而可感受到生姜与佛手柑的香气，之后烘焙咖啡与吐司面包的风味与矿物感交织，呈现出独特而丰富的层次。

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“Hors-série 1982 Dyptique”在全球500套中，仅有60套配额在韩国国内销售；此外，“Hors-série 1982”单瓶装也将限量发售240瓶。价格方面，“1982 Dyptique”套装与“Hors-série 1982”单瓶的售价分别在200万韩元区间和100万韩元区间。消费者可在Wine Nara直营门店、主要百货商店及主要葡萄酒专卖店购买。

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