农食品部：主要蔬菜供应动向与展望
“农畜产品物价自去年中秋以来呈下行稳定态势”
韩国农林畜产食品部6日表示，由于气象条件好转以及春季蔬菜大量正式上市，从本月起辣椒、黄瓜、洋葱等蔬菜价格将呈现稳定走势。
当日农林畜产食品部发布了包含上述内容的《主要蔬菜类供需动向及展望》。
据统计厅数据显示，2月居民消费价格指数环比上涨0.3%，同比上涨4.8%。其中，农畜产品价格环比下降0.7%，同比微涨0.02%。
尤其是与上年同期相比，青辣椒（34.2%）、大葱（29.7%）、柑橘（14.3%）、鸡肉（16.4%）、黄瓜（27.4%）、洋葱（33.9%）等价格大幅上涨。
萝卜在今年1月中旬之前一直保持供需稳定，但受1月24日至28日济州地区寒潮和频繁降雨等影响，上市量减少，导致2月零售价格较上年略高。济州岛冬萝卜在4月中旬前收获并入库，供应可持续到6月；若1月末遭受寒潮灾害的露地（约1162公顷）难以正常生产，则3月至6月的上市量预计将降至20.9万吨左右，比常年水平28.8万吨减少约28%。
农林畜产食品部已在去年12月为应对冬季寒潮，预先储备了5000吨萝卜。若3月中旬至4月中旬期间供需出现不稳定，将集中投放储备物资，促进供需稳定。此外，为防备因冬萝卜库存不足而在4至5月出现价格上涨的情况，计划在3月内追加收购并储备约2000吨左右的萝卜。并且，为应对6至8月的供需不稳，将以春季几乎不种植萝卜的济州岛农户为对象，推进最多100公顷规模（约7500吨水平）的合同种植计划。
就白菜而言，尽管冬季种植面积较常年减少11.1%，但由于气象条件良好，产量增加6.6%，因此2月零售价格低于上年。3月至5月初将陆续上市冬白菜库存，在产量增加和低价持续的情况下，预计库存将进一步增加，3月以后白菜价格也将继续低于上年和常年水平。
洋葱方面，由于2022年产中晚熟品种产量较常年减少15.6%、较上年减少25.4%，高价态势仍在持续。2023年洋葱种植面积预计为1万7986公顷，比上年增加3.8%，其中早熟品种为2956公顷（同比增加6.3%），中晚熟品种为1万5030公顷（同比增加3.3%）。在气象条件良好的情况下，早熟品种的产量预计将比上年增加7%以上，达到21.6万吨左右。为稳定洋葱供需，农林畜产食品部通过发放出货奖励金，引导早熟品种提前上市。济州地区早熟洋葱在常年情况下从3月15日前后开始上市，而今年则从3月8日起就已正式出货，预计价格将迅速回稳。
大蒜方面，由于2022年产量不佳，产量较2021年减少11.6%，但受消费减少等因素影响，剥皮蒜2月零售价格与上年基本持平。2023年大蒜种植面积约为2万5000公顷，比上年增加约4%。虽然冬季寒潮导致部分地区出现低温灾害，但受灾程度不大，预计生长情况与常年相似。
设施蔬菜方面，1月下旬寒潮叠加2月中旬日照时间缩短，导致青阳辣椒和黄瓜等作物生长迟缓，上市量减少，价格上涨。青阳辣椒属于喜温作物，即使在夜间也需维持18至20摄氏度，因此受寒潮影响尤为明显。考虑到在生长条件适宜的情况下，从开花到采收也需约3周时间，预计要到3月中旬之后，上市量才会逐步恢复。西葫芦和黄瓜在近期昼夜温差加大的背景下，上市量增加有所滞后，但由于其生长周期较短，仅为7至10天，随着日照时间延长，预计从3月中旬起价格将逐步转入稳定态势。农林畜产食品部计划以地区农协为中心，为防备3月晚霜和寒潮导致的冻害，持续推进至春季的保温指导、宣传及作物长势管理。
农林畜产食品部在通过扩大主要蔬菜品种供应以稳定价格的同时，还持续推进打折促销活动，以减轻消费者对物价上涨的切身负担。3月的打折活动将以与常年和上年相比价格偏高、给消费者带来较大负担的设施蔬菜为重点，每周确定打折品种。本月8日前的打折对象为洋葱、胡萝卜、青阳辣椒、生菜、黄瓜、草莓等6种。
在本次农林畜产食品部的打折支持活动中，消费者在大型及中小型超市、地区农协（Hanaro Mart）、环保卖场、地方农产品（本地食品）直销店、传统市场和线上商城等多种流通渠道购买新鲜农畜产品时，可享受20%（传统市场为30%）的价格折扣。
农林畜产食品部流通消费政策官Kim Jonggu表示：“自去年中秋节以后，农畜产品价格整体保持下行稳定态势，近期虽然因寒潮和日照不足等原因，部分蔬菜价格偏高，但预计3月以后随着天气好转和春季产品大量上市，价格将逐步恢复稳定。”他还表示：“今后将持续检查农产品供需情况，一旦出现不稳定因素，将通过投放储备物资、追加落实种植面积等方式扩大供应，并继续推进缓解消费者负担的打折支持活动等，全力保障农产品供需和价格稳定。”
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