通过淡水养殖实现幼年三文鱼量产技术突破
幼年三文鱼迁入海水后推进“K三文鱼”产业化
[亚洲经济 记者 Ra Youngcheol] 江原道正推进在国内首次实现完全依赖进口的大西洋鲑国产化。江原道计划将以淡水养殖方式培育的幼鲑转移至海水中，正式开展“韩式鲑鱼（K-Salmon）”生产研究。
江原道内水面资源中心17日表示：“为推进海水养殖研究，将把通过淡水养殖方式培育的2000尾幼鲑（约130克）转移至道寒海性水产资源中心（位于高城）。”
这些幼鲑是自2021年《生物多样性法》修订后，国内首次引进的5万枚大西洋鲑受精卵，在淡水中培育约1年而成。近期，为转移至海水环境，它们经历了所谓“鲑鱼化过程（smoltification）”，已成为“银化幼鲑（smolt）”个体。“银化幼鲑”是指在迁往海洋时期体表变为银白色的现象，或体重约120克、体表已变为银白色的幼鲑。
转移至寒海性水产资源中心的幼鲑将在海水中进行为期一周的适应过程，随后正式进入成鱼（5~8千克）生产研究。研究将利用循环过滤养殖系统（RAS），推进环保型5千克成鱼生产标准化研究，并开展将大西洋鲑培育为我国未来养殖战略品种的智能养殖技术开发。
内水面资源中心此前通过淡水养殖研究，已在国内首次注册了2项受精卵孵化专利技术，并开发出幼鲑（130克）的大规模生产技术（存活率由10%提升至90%）、环保型高密度养殖方法等，为内水面鲑鱼养殖产业奠定了技术基础。
江原道环东海本部长 Choi Seonggyun 表示：“鲑鱼养殖产业是江原道最重要的未来粮食产业之一，我们将通过江原道水产研究机构（内水面与海性）之间的协作，务必成功实现目前依赖进口的大西洋鲑国产化。”
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