成均馆建议简化祭祀桌
“红东白西”并非真正礼法
朝鲜儒者亦强调“俭朴”
成均馆在今年春节前夕公开了“正确摆设祭祀餐桌的方法”，引发关注。致力于确立符合传统礼法的成均馆，自去年起以“适应时代的儒教”为旗帜，研究在简化礼节的同时，让男女老少都能减轻负担的节日礼仪。
成均馆礼仪整理委员会（整理委）等机构16日在韩国新闻中心召开记者会，介绍了“节日问候礼仪及祭祀方案”。其中，作为示范提出的祭祀餐桌上，共摆放年糕汤、拌菜、烤肉、泡菜、酒（酒杯）和4种水果等共9种食物。
人们通常一想到“祭祀餐桌”，就会联想到各种煎饼或色彩缤纷的水果，但这次并未被推荐。成均馆表示：“用油炸或煎的食物并非一定要摆上祭祀餐桌”，“为煎煎饼而辛苦忙碌的事，现在可以不必再做了。”在水果方面也强调“便利性”，称“放上4至6种，方便即可”。
“阻止节日综合征”…成均馆制定简化祭祀餐桌标准
这并非成均馆首次倡导“简化祭祀餐桌”。在去年的中秋节，成均馆也曾推荐排除煎饼等费工费时食物的祭祀餐桌标准方案。当时成均馆强调：“祭祀是后代将思慕祖先的诚意寄托于食物之中”，“如果因此而饱受折磨，或在家庭成员之间引发不和，那绝非可取之事。”
作为民族最大节日的春节和中秋，以往因准备祭祀餐桌而负担沉重的意见不少。节日期间因煎煎饼耗尽体力，被称为“节日综合征”“节日压力”等的新造词也随之出现。
尤其是在俄乌战争等国际危机导致谷物、肉类、水果价格暴涨的去年和今年，准备祭祀餐桌更成了一大烦恼。整理委去年7月以国内1000名成年人为对象进行的“祭礼文化认知调查”中，“简化祭祀餐桌”（40.7%）被选为节日文化中最亟需改善的问题。
真正的儒教提倡“俭素祭祀”：“要传承幸福的传统文化”
此外，过去那种华丽的祭祀餐桌也与崇尚实用与俭朴为美德的儒教精神不相符合。成均馆在本次记者会上强调：“‘红东白西’‘枣栗梨柿’等说法在讨论礼法的文献中并不存在。”
所谓“红东白西”，是指将红色水果摆在东侧、白色水果摆在西侧的摆放顺序；“枣栗梨柿”则是指大枣、栗子、梨、柿子等。有些家庭一直按照这样的顺序准备祭祀餐桌，但成均馆解释称，实际上完全没有必要特意准备某几种特定水果。
事实上，朝鲜时代的儒学者也多次留下文章，劝诫人们“祭祀要俭素举行”。例如，朝鲜后期文臣兼儒学者葛庵李玄逸（1627～1704）在其著作《葛庵集》中强调：“丧礼和祭礼，与其讲究形式完备，不如怀有哀痛之心；与其奢侈铺张，不如节俭俭素为佳。”
对此，整理委委员长、成均馆儒道会总本部会长Choi Younggap表示：“我们将征询儒林和国民的意见，对祭礼文化进行研究，并于今年9月左右举行成果发布会”，“最终要传承没有家庭不和、没有性别矛盾和代际冲突的幸福传统文化。”
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