有助减肥的食材：卷心菜食谱3款

Published 01 Feb.2023 17:00(KST)

健康与美味，一起兼顾吧！

如果因为从年末、年初一直到节日期间吃得太多，小肚腩明显长出来而烦恼，那就来对地方了。你一定有过下定决心减肥、尝试各种方法减肥的经历吧。一天一餐、蛋白质奶昔、沙拉、鸡胸肉等，饮食突然大幅改变时，我们的身体往往会本能地抗拒。要是结果很成功当然好，但大多数情况下失败的概率更高。现在来介绍几种适合像意志力薄弱的我这样的Drinkit订阅者的优质食材。

主角就是卷心菜。卷心菜中维生素A、B、C含量较高，还含有对胃病有特效的维生素U。而且膳食纤维丰富，有助于促进肠道蠕动。别忘了，减肥最大的隐形敌人就是便秘！ 卷心菜要去掉外叶后，放入加了醋的水中浸泡1～2分钟，再用流动的清水冲洗后食用。卷心菜一般可以做成清蒸、沙拉等多种料理，今天要介绍3种非常好吃的食谱。既健康又美味，这次总算有种减肥一定会成功的预感♡

卷心菜煎饼

准备材料：卷心菜1/4个、鸡蛋2个、培根3条、面粉4勺、金针菇（可选）、盐、黑胡椒

食谱

① 将卷心菜、2个鸡蛋、4勺面粉和切成适口大小的金针菇（可选）放在一起，搅拌均匀。

② 平底锅中倒入橄榄油，放入面糊。

③ 上面铺上培根，两面煎熟即可。

除了面粉，也可以加入天妇罗粉或淀粉。只要不要稀到无法承托鸡蛋和蔬菜中水分的程度即可，记住这一点就好。如果想增加香味，可以加点芝士；想要更有口感，可以放洋葱；想吃微辣口味，可以切些青辣椒一起放。已经用盐和黑胡椒调味，直接吃就很好吃了，当然也可以搭配番茄酱或酱油，味道也很不错，可作参考。吃着吃着会觉得有点腻，自然而然就会想配啤酒的卷心菜煎饼。

卷心菜金枪鱼盖饭

准备材料：一把卷心菜、金枪鱼、米饭、蚝油

食谱

① 将卷心菜放入平底锅中翻炒。

② 当卷心菜开始变软时，加入沥干油的金枪鱼。

③ 放入1勺蚝油，翻炒均匀。

④ 将炒好的卷心菜金枪鱼铺在米饭上即可。

当“懒”支配全身，但又想比泡面更踏实地吃一顿饭时，请注意看。虽然写成了食谱的样子，其实就是把卷心菜、金枪鱼和蚝油放进平底锅里一起炒一炒的超简单做法。卷心菜在翻炒过程中会出菜汁，因此无需再倒橄榄油。而且边炒边看就会发现卷心菜很快就变软缩量，所以多放一点也没关系。如果想吃辣味，可以配上火鸡面酱或是是拉差辣椒酱一起吃。

鸡蛋吐司

准备材料：一把卷心菜、鸡蛋2个、吐司面包2片、人造黄油（或黄油）、番茄酱、白砂糖（可选）

食谱

① 将卷心菜与2个鸡蛋混合搅拌。

② 在平底锅中放入人造黄油（或黄油），将吐司两面煎至金黄。

③ 在平底锅中倒少许橄榄油，把①中的面糊两面煎至金黄。

④ 将③煎好的卷心菜鸡蛋夹在两片吐司中间。

⑤ 根据个人口味淋上番茄酱、撒上白砂糖等即可。

当你开始怀念街头吐司时，这就是一份很适合自己动手做来吃的食谱。可以根据喜好加入火腿片、芝士、培根等，让它摇身一变成为“高级吐司”。“就一片吐司能吃饱吗？”或许会产生这样的疑问，但因为有卷心菜和鸡蛋，饱腹感还是很不错的。尤其是对于不太喜欢卷心菜味道的人，可以用番茄酱和白砂糖的甜味来中和一下。你会体验到怎么吃都吃不腻的味道！