蔚山市启动畜产品集中检测期…应对春节旺季屠宰量翻倍增长
【亚洲经济岭南采编本部 记者 Kim Yongu】在蔚山，将在春节假期前后运行畜产品集中检查期，以应对春节消费旺季。
蔚山市保健环境研究院表示，将把从本月9日至19日定为畜产品集中检查期，着手保障在春节期间预计需求大增的肉类顺畅生产和安全性。
保健环境研究院称，去年蔚山市内两处屠宰场的每日平均牛屠宰头数为41头，但在春节旺季则为每日平均74头，预计今年也将大幅增加。
研究院将通过扩大屠宰检疫官的配置，加强对家畜的生体和解体检验以及屠宰场卫生管理。
即便在休息日1月15日也将进行屠宰检验，并将根据屠宰量的增减灵活调整作业开始时间。
尤其是在上述期间，将把肉类微生物检测频次从每周1次增加到每周2次，并将包括抗生素在内的残留物质检测对象从原先的24头扩大到72头，力争全方位保障肉类安全。
此外，为预防因节日祭祀用、礼品用需求增加的火腿、香肠等流通畜产品引发的危害事故，还将开展安全性检测。
保健环境研究院相关负责人表示：“值此春节来临之际，我们将尽最大努力，供应让市民放心食用的畜产品。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
