随行杯直接对口喝…24小时后 Arisu 仍“未检出细菌”

即使用随行杯反复直接饮用装有“Arisu”的自来水，持续 24 小时也未检出一般细菌。自来水供应过程中保持的游离余氯（0.2 mg/L）在 1 小时内杀灭了从外部进入的一般细菌，并抑制了细菌繁殖。

14日，首尔市表示，对 Arisu 反复饮用及长时间存放所导致的微生物变化进行调查的结果显示，游离余氯抑制了可能从外部进入的一般细菌的繁殖。

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本次调查以分析装在随行杯中的 Arisu 被多次分次饮用后，随时间推移微生物变化的方式进行。为重点掌握反复饮用及时间推移对一般细菌繁殖与否的影响，首尔水研究院安排 9 名参与者反复饮用装在随行杯中的水，并在首次饮用后 1、3 小时，以及第二次饮用后 5、7、24 小时时点分别采集样本，分析一般细菌的变化。

游离余氯虽被认为是引发自来水特有气味的因素，但其通过抑制水中微生物繁殖来维护卫生安全性，因此在夏季经常多人分次饮水的环境中，被分析为有助于抑制一般细菌繁殖。

为更广泛地考察反复饮用对微生物变化的影响，首尔水研究院还在相同条件下分析了 2 种不含游离余氯的市售饮用天然水。结果显示，首次饮用后检出的一般细菌平均为 41 CFU/mL，第二次饮用后平均为 85 CFU/mL。部分案例中，在 3 小时内最多增加到原来的 60 倍，如长时间分次饮用则需注意。饮用天然水在开封后，其卫生状况会因饮用方式和存放环境不同而发生变化，因此尽量尽快饮用为宜。

同时，在进行微生物变化分析的同时，对钙、镁、钾、钠等主要矿物质含量进行分析的结果显示，Arisu 每升含有 42 毫克矿物质。本次调查中一并考察的国内 5 种市售饮用天然水的主要矿物质平均含量为 29.8 毫克/升。

另一方面，首尔水研究院解释称，由于夏季在反复饮用和长时间存放过程中微生物有可能繁殖，将能够通过游离余氯抑制细菌繁殖的自来水装入随行杯饮用，有助于进行卫生管理。此外，如果对自来水气味感到不适，将其接入干净容器后冷藏保存，可以减轻气味。

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Yoon Heecheon 首尔水研究院院长表示：“Arisu 是通过 362 个项目的严格水质检测确认安全性的饮用水”，并称“由于在夏季长时间分次饮用的环境中也能有效抑制微生物繁殖，将其装入随行杯饮用，不仅有助于实现健康、卫生的夏季饮水习惯，还有助于减少一次性用品的使用”。

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