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全球美食评价机构 Taste Atlas
基于共45万条有效投票，公布了“世界最糟糕的100种食物”榜单。
其中有4种韩国食物上榜。
既有像熟成鳐鱼这样气味强烈、评价两极分化的食物，
也包括麦芽糖、豆芽拌饭、豆腐煎饼等相对清淡、
整体受欢迎度较高的食物，因此引发质疑。
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最糟糕食物第1名是冰岛的“斯维德”
第1名和第2名均被冰岛菜包揽。
位列第1的斯维德是冰岛传统料理，
做法是先将羊头烧焦去毛后从中剖开，再放在柴火上烤着吃。
真正吃过的人大多评价其味道不错，
但也有不少人表示，由于羊头完整保留的外观，让人产生强烈厌恶感。
第2名托拉马图르同样是用羊头制作的食物。
人们会把烤羊头、发酵鲨鱼肉、血肠等食物
搭配酸面包（Sourdough）一起食用。
这同样是冰岛传统食物，但和斯维德一样，
由于羊头原形清晰可见的样子，让人产生明显的喜恶分化。
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熟成鳐鱼排在第51位。
Taste Atlas称，熟成鳐鱼在发酵过程中产生的
氨味会让人联想到肮脏的公共厕所，
吃完后口中也会长时间残留令人不快的气味。
不过，与气味相反，其有嚼劲的口感和独特风味，
使人们常常搭配五花肉、泡菜和米酒等一起享用。
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与连韩国人之间都存在明显分歧的熟成鳐鱼不同，
麦芽糖、豆芽拌饭、豆腐煎饼等清淡食物也上了榜，
分别位列第68位、第81位和第84位。
网友们表示难以理解。
“熟成鳐鱼因评价两极化还能理解，但豆腐煎饼和豆芽拌饭就很意外了。”
“难道是没蘸蘸料就吃的吗？”
“从客观上说，这是人人都会觉得好吃的味道，很奇怪。”
人们指出，Taste Atlas的说明中已写明这些食物是要蘸蘸料吃的，
在此情况下仍被评为最糟糕的食物，实在令人费解。
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Reporter Park Jisoo parkjisu09@asiae.co.kr
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Edit Oh Hyunyoung hyun05@asiae.co.kr
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