中秋前夕牛肉价格飙升
距离中秋节还有两周时间,
用于祭祀和赠礼的需求集中释放,
牛肉价格正快速上涨。
同时,随着政府启动第二轮民生恢复消费券发放,
牛肉价格预计还将进一步走高。
牛肉主要部位价格较去年大幅上涨
实际上,牛肉主要部位的价格较去年大幅上升。
1+等级牛里脊为每100克1万2268韩元,同比上涨17.6%,
牛菲力为1万5045韩元,上涨10.6%,
适合炖汤的胸肉为6144韩元,上涨7.7%。
与本月初相比,每100克也上涨了约1000韩元。
批发价与不同流通渠道价格差异
批发市场方面,中秋旺季国产韩牛批发价为每公斤2万至2万1000韩元,
较去年贵了约7.9%。
可出栏的牛只数量较去年减少,也是推高价格的原因之一。
在流通终端,各销售渠道之间的价格差异十分明显。
用于烤串的肉类及普通肉类(以600克为准),大型超市售价为5万9732韩元,最为昂贵,
普通超市则为3万4142韩元,价格最低。
用于煮汤的胸肉等部位,百货商场(7万3855韩元)与
传统市场(3万2613韩元)之间,价格相差超过一倍。
消费券发放带来的价格上涨压力
向90%国民每人发放10万韩元的第二轮消费券实施后,
牛肉等人气品类的需求很可能进一步增加。
实际上,在第一轮消费券发放时,鲜肉销售额就曾大幅激增,
GS25的国产牛肉销售额在一个月内增长了232.9%,易买得24则增长了约40%。
价格继续上涨的可能性偏高
总的来看,中秋节旺季效应、供应减少
以及消费券发放效应叠加之下,
本次节日期间牛肉价格进一步上涨的可能性依然较大。