用“专用饲料”替代“桑叶”养蚕提效…农村振兴厅：把养蚕业打造成尖端生物产业

by Ju Sangdon

Published 29 Apr.2026 14:03(KST)

开发“基于专用饲料的蚕智能生产系统”
联结饲养自动化装置、专用饲料及饲料定制品种培育技术

为提高蚕的生产效率，农村振兴厅开发出了基于专用饲料的生产系统。用不受季节限制、可稳定供应的专用饲料替代难以四季收获的桑叶后，可大幅提升生产效率。

农村振兴厅29日表示，已开发出将饲养自动化装置、专用饲料以及饲料定制品种培育等技术相结合的“基于专用饲料的蚕智能生产系统”。

Sung Jehun 农村振兴厅国立农业科学院院长29日在政府世宗大厦介绍“基于专用饲料的蚕智能生产系统”。农村振兴厅供图

国内养蚕产业因依赖季节的桑叶饲养方式、农村人口老龄化导致的劳动力不足以及桑树种植面积减少等因素叠加而陷入困境，近6年间养蚕农户数量减少了38%。相反，每户饲养量却在增加，专业化、规模化趋势愈发明显。

农村振兴厅国立农业科学院院长 Seong Jehun 表示：“用熟蚕制成的红蚕在预防痴呆、改善脂肪肝、增强免疫力等方面的多种功效已得到科学验证，需求正在扩大。但以目前的生产方式，很难持续满足需求，因此我们开发了此次智能生产系统。”

首先，蚕饲养自动化装置由三个部分构成：饲养箱自动供给、专用饲料自动投喂以及饲养副产物自动清除。以往桑叶采收与投喂、清理副产物等工作每天需要人工多次操作，而利用该装置即可替代这些重复性劳动。饲养自动化装置计划在2027年完成现场验证后，于2028年作为新技术示范项目正式在现场推广。

要实现自动化装置全年运转，就必须以不受季节限制、可稳定供应的饲料替代难以四季收获的桑叶。由于国内饲料用桑树种植面积持续减少，仅依靠桑叶已难以保证饲料的稳定供应。

此次开发的专用饲料以桑叶粉末为基础，按照蚕的生长阶段，配比蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐类和氨基酸等成分。与桑叶饲养蚕相比，用专用饲料饲养的蚕在熟蚕重量等主要性状方面相似，甚至表现更优。由此确认，即便不使用桑叶，也能生产出适合作为红蚕原料的高品质蚕。

尤其是专用饲料可根据农户条件，灵活地与饲养自动化装置配套使用，或在无装置的情况下单独使用，农村振兴厅预计这将大幅提升农户生产效率。

为进一步提高自动化装置和专用饲料的效果，还需要对专用饲料摄食性能优良的定制品种。农村振兴厅选拔并培育出10个适合基于专用饲料饲养的优良品系，其中筛选出1个试验品种，其饲养周期比现有品种缩短约3天，且蛋白质含量更高。通过缩短饲养周期，可提高年饲养周转率，而较高的蛋白质含量也能够确保其作为保健功能食品原料的品质。该品种将于今年完成开发，计划在2027年完成蚕种扩繁后，于2028年向农户推广。