2月23日至3月23日招募学员…面向食品产业从业者培养大豆食品专家
为优秀结业学员提供赴美参观美国大豆产业一线的特别待遇
美国大豆协会 U.S. Soybean Export Council, USSEC 表示，将面向韩国国内食品产业从业者开展“2026 大豆食品大师项目 (Soy Food Master Program)”，以宣传大豆食品的价值并传授专业知识。
今年迎来第5届的“大豆食品大师项目”是在美国俄亥俄大豆协会 Ohio Soybean Council 和威斯康星大豆协会 Wisconsin Soybean Association、美国农业部 United States Department of Agriculture 的支持下运营的专家课程。学员可以系统学习大豆的营养价值、美国大豆的可持续性以及各国大豆食品菜谱的应用方法等内容，因此已成为食品行业的必修课程。
本次 2026 年项目将于 2 月 23 日（周一）至 3 月 23 日（周一）招募学员，大幅强化线上社交功能，使业内专家不受时间和空间限制进行交流。
尤其是今年，将筹备多种线上活动以激发学员的学习动机。通过在课程中开展“大豆知识问答活动”等，让参与者在愉快获取信息的同时彼此交流。
此外，还将同步举办可展示专业实力的“大豆食品菜谱征集大赛”。主办方将对在所学知识基础上提出创意大豆料理菜谱的优秀参与者给予单独奖励，并通过线上平台，为来自各领域的食品从业者提供分享创新理念的机会。
学员将参加关于大豆食品科学依据及其对健康贡献度的专业线上课程，并进行认证考试。通过考试者将获授“大豆食品大师”认证证书，而出勤率高、成绩优异的结业学员将可免费获得赴美参观美国大豆产业现场的考察项目机会。
美国大豆协会相关负责人表示：“2026 年项目旨在帮助繁忙的食品行业从业者通过线上高效积累专业知识，并通过问答或菜谱征集大赛等多样化活动，愉快地进行社交与交流”，同时称，“期待希望提升大豆食品专业性并拓展职业发展的专家们踊跃参与”。
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本项目面向所有食品制造与加工、餐饮企业、营养师等食品产业从业者开放报名，详细的注册方式和培训日程可在大豆食品大师项目官方网站查询。
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