“红参缓解宿醉功效获证实”……KGC人参公社发表国际期刊论文

by Lim Hyeseon

Published 24 Feb.2026 08:30(KST)

人参公社·CHA医科大学·圆光大学联合研究团队
摄取红参，有助于酒精分解并改善宿醉症状
非人为抑制吸收，而是“加速体内分解”

有临床试验研究结果显示，摄取红参复合物后，血液中的酒精和乙醛浓度降低，宿醉症状得到缓解。

KGC人参公社 (KGC인삼공사)于24日表示：“由研发本部与CHA医科大学食品生命工学科 Lee Buyong 教授团队、圆光大学全州韩方医院 Joo Jongcheon 教授团队共同开展的本次研究，已发表于国际学术期刊《人参研究杂志》(Journal of Ginseng Research)。”

KGC人参公社研发本部的一名研究员正在进行实验。KGC人参公社提供。

宿醉在饮酒后会表现为头痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振、发冷、冷汗、注意力下降等多种症状。其原因在于体内分解乙醇时生成的有毒物质“乙醛”未能及时清除而逐渐蓄积。缓解宿醉的关键在于降低血液酒精浓度，并迅速分解乙醛。

研究团队以平时饮酒后会出现宿醉的20至40岁成年人80人为对象，采用随机、双盲、交叉设计方式开展人体适用试验。参与者被分为红参复合物摄取组40人和安慰剂组40人。标准进餐后1小时45分钟，分别摄取红参复合物或安慰剂，30分钟后饮用一定量酒精。此后在0、0.25、0.5、1、2、4、6、15小时测定血液中的酒精和乙醛浓度，并在饮酒后1、4、6、15小时进行宿醉症状问卷（AHS、AHSS）评价。

据公司介绍，研究结果显示，与安慰剂组相比，红参复合物摄取组的血液酒精及乙醛数值显著更低。血液酒精浓度自饮酒15分钟后开始下降，至15小时后比安慰剂组低19%。乙醛浓度同样自饮酒30分钟后开始下降，至15小时时比安慰剂组减少52%。

宿醉症状的改善效果也有所体现。在饮酒后6小时和15小时的评估中，不适感、口渴、疲劳、眩晕、消化不良、注意力下降等主要症状总分显著低于安慰剂组，尤以6小时时的改善幅度最为明显。

根据食品医药品安全处指南，只有通过人体适用试验证实血液酒精、乙醛浓度具有显著改善，并且宿醉问卷结果的客观性得到确认时，方可标示具有缓解宿醉的功能性。