在海外像薯片一样被当零食抓着吃…韩国人喊话：“国民小菜，价格涨得也太离谱了吧？”
国民小菜在海外成健康零食爆红
基准价每10张达1515韩元
曾经只是韩餐代表小菜的紫菜，如今在全球食品市场上已经作为“健康零食”站稳脚跟，人气爆发式攀升。伴随韩流美食热潮，全球对韩国紫菜的需求不断增加，出口创下历史新高，国内价格也刷新最高纪录。
英国广播公司（BBC）4日（当地时间）重点报道了韩国紫菜需求激增与价格上涨的现象，称“原本在韩国餐桌上随处可见的紫菜，如今在全球走红，引发本国消费者对价格负担加重的担忧”。
出口功臣“黑色半导体”
BBC报道称，紫菜被比作韩国的核心出口产业——半导体，重要程度甚至被称为“黑色半导体”。韩国海洋水产开发院（KMI）数据显示，去年紫菜出口额约为11.34亿美元（约合1.66万亿韩元），创下历史最高纪录。
业界预计，紫菜出口的增长势头在短期内仍将持续。随着海外对韩流美食的关注度不断提高，紫菜与辛奇、辣炒年糕一道，正稳固地成为韩餐的代表性产品。此外，紫菜的营养价值重新受到关注，在全球健康导向大趋势扩散的背景下，其市场地位愈发稳固。
人气飙升带动价格创历史新高
随着出口增加，韩国国内紫菜价格也持续上涨。根据韩国农水产食品流通公社（aT）数据，截至上月下旬，干紫菜（中等品质）平均零售价格为每10张1515韩元。这是紫菜价格首次突破1500韩元。
BBC报道称，近期单张紫菜价格突破150韩元，刷新历史高位，高级产品的价格甚至升至每张300～350韩元。由于需求扩大，供给压力加大，价格上行动力随之显现。
专家指出，为了满足海外需求而确保供货量的过程中，国内供应相对减少，这一影响最终传导为价格上涨。出口繁荣虽对产业本身是利好，但对消费者实际感受到的价格却构成负担。
进化为全球“健康零食”
在海外市场，紫菜已经超越韩国式小菜的范畴，被当作健康零食消费。美国不少消费者把紫菜视为类似薯片的零食。居住在纽约布鲁克林的一位消费者在接受BBC采访时表示：“紫菜让人感觉比传统零食更健康。”
外国游客的反应也发生了巨大变化。过去，很多人把紫菜视为陌生食物，而如今，它已成为到访韩国时必买的人气纪念品。在首尔传统市场卖了40多年紫菜的一位商贩在接受BBC采访时表示：“以前外国人说紫菜看起来就像黑纸，现在他们会特意来找我买。”由此可见氛围已大为不同。
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