星巴克：晚间买食品饮料打七折，策略奏效

星巴克韩国公司22日表示，通过试运行晚间时段折扣项目“Good Evening”，现制饮料和食品的销量有所增加。

星巴克对自今年6月18日扩大“Good Evening”项目适用饮料和食品范围以来至本月9日为止25周的销售动向进行分析后发现，与项目实施前相比，下午6点以后全体现制饮料的日均销量增加了20%。食品销量同样有所上升，尤其是三明治销量增长了36%。

星巴克韩国提供。

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“Good Evening”是指下午6点以后，顾客在购买蛋糕或三明治并搭配现制饮料时，可享受现制饮料7折优惠的项目，自今年4月起开始试运行，以反映晚间时段咖啡馆消费需求。星巴克根据顾客需求，自6月18日起将适用饮料从低因咖啡饮料和无咖啡因饮料扩大到所有现制饮料，食品方面则在蛋糕之外新增了三明治。

在现制饮料中，混合冰沙类饮料的销量在扩大适用范围后几乎翻倍，无咖啡因美式咖啡的销量也增长了30%。食品方面，三明治销量增幅尤为明显，蛋糕的部分品类销量也有所增加。

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星巴克基于上述销售动向，将“Good Evening”项目的试运行期限延长至本月31日。星巴克韩国公司市场负责人Lee Sangmi表示：“我们将把Good Evening项目运营到年底，让顾客在晚间光顾星巴克门店时，能够以更实惠的价格享用饮料和食品以及多样商品”，并称“希望顾客在年末能与珍视的人一起在星巴克留下美好回忆，今后星巴克也将继续设计多样的顾客优惠项目，努力提供差异化的品牌体验”。

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