面向全国加盟店配送由每周3次增至6次
同时提升原肉新鲜度与客户满意度
运营Kyochon Chicken的Kyochon F&B于16日表示,已在鸡肉炸鸡加盟行业中率先构建起覆盖全国的“每周6天配送”流通网络。
Kyochon的每周6天配送,相比鸡肉炸鸡加盟行业通常每周配送3至4次的频率,更高一个等级。公司将原本每周3次水平的隔日配送扩大为每周6次,在同时提升原料肉的新鲜度和加盟店运营效率的同时,通过增加配送频次,减轻加盟店的库存负担,并及时供应原材料,从而将缺货可能性降到最低,大幅提升门店现场运营的稳定性。
公司解释称,随着此次“每周6天配送”体系的导入,总部的物流成本难免增加,但这是基于“品质中心经营”,为实现最优原材料品质并提升加盟店和顾客满意度所作出的选择。
此前,Kyochon F&B自今年4月起以首尔首都圈加盟店为对象启动试运营,随后在加盟店的积极反馈推动下,将流通网络扩展至全国。目前,面向全国加盟店应用每周6天配送系统,正在验证以门店现场为中心的物流创新效果。
同时,为提升整体物流运营效率,Kyochon计划在今年12月底前完成仓库管理系统(Warehouse Management System,WMS)和运输管理系统(Transportation Management System,TMS)的导入。通过构建以实时数据为基础的管理体系,在提高运营效率的同时,也将努力降低物流成本。此外,公司还计划以每周6天配送运营和物流系统高度化为基础,加快推进今后第三方物流(Third Party Logistics,3PL)业务扩张和新物流网络构建等中长期物流竞争力强化。
Kyochon F&B相关负责人表示:“每周6天配送并非单纯增加配送次数,而是将决定炸鸡品质的物流标准本身提升了一个台阶的决策”,“今后也将通过对先进化物流基础设施的持续投资,强化差异化竞争力,并进一步巩固与加盟店的共生合作关系。”
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