“不会就这么永远消失吧？”逐渐消失的“国民小吃”鲫鱼饼路边摊
首尔路边摊4年内减少22%
2个卖1500~2000韩元
“面粉和红豆价格涨太多”
取缔与投诉压力大…商贩放弃营业
曾经在街头随处可见的“国民点心”鲫鱼饼正悄然消失。原材料价格上涨叠加取缔和投诉压力，使得难以继续营业的路边摊越来越多。
6日下午，记者通过一款提供鲫鱼饼摊位位置信息的应用程序，在首尔江北区、道峰区、城北区、中区一带寻找鲫鱼饼摊位，结果在标注的15处中只有3处正在营业。相当一部分已经不见踪影，连痕迹都难以发现。由市民“集体智慧”打造的“鲫鱼饼地图”应用，也已跟不上路边摊数量急剧减少的现实。
好不容易找到的摊位上，变化也十分明显。鲫鱼饼的价格已经涨到2个1500～2000韩元，比往年明显上升。根据韩国农水产食品流通公社的“简便价格信息”，截至本月3日，国产红豆的价格为每500克1万3893韩元，同比上涨34.9%。面粉也因俄罗斯与乌克兰战争的影响在2022年大幅上涨，此后一直维持在高位。一位鲫鱼饼摊贩A某（60多岁）表示：“最近面粉、红豆价格涨得太厉害，不得已才上调售价。顾客常说‘鲫鱼饼都成奢侈品了’。可能只做到今年冬天就会收摊。”
不仅是价格，取缔和投诉也成为增加摊位经营难度的因素。在已消失的鲫鱼饼摊位附近卖蔬菜的一名摊贩称：“最近因为担心被取缔或被投诉，很多人一收摊就马上把摊位撤走。”鲫鱼饼摊贩B某（68岁）则表示：“也有卖类似点心的合法商户提出投诉的情况。无证摊位的罚款压力很大，做生意越来越吃力。”据首尔市统计，首尔市内路边摊数量从2020年的6079处减少到去年的4741处，4年间减少了22%。
随着鲫鱼饼摊位日益稀少，各地妈妈群社区中不断有人发帖询问“有谁知道哪里还在卖鲫鱼饼”。居住在首尔江北区的Jang某（34岁）表示：“街上几乎看不到鲫鱼饼摊，只好在咖啡馆点来吃。像以前那样现烤热乎乎的鲫鱼饼所带来的那份亲切滋味正在消失，令人惋惜。”
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