CU推出各地特色小菜“Paldobanchan”
主打“下饭菜”概念的两款地方特色小菜上市
HMR“Paldohankki”扩展至小菜品类
BGF Retail运营的便利店CU于4日表示，将把以各地区名物为概念的家庭方便食品（HMR）“八道一餐”系列扩展至小菜类别。
“八道一餐”是CU于2021年9月推出的家庭方便食品专业品牌，旨在让顾客在家门口的便利店就能品尝到全国八道的代表性美食。该品牌已先后推出江陵风辣海鲜嫩豆腐汤、议政府风部队锅、水原风大叶白菜土豆汤、大葱罗州牛骨汤等全国代表性汤类菜单60余种，迄今累计销量已突破1000万份。
此前，BGF Retail在新商品企划过程中，关注到家庭方便食品与小菜类商品的联带购买率。作为小菜细分类别之一的基础小菜商品群，近期呈现出持续增长势头。过去3年间，CU基础小菜类别的同比销售额增幅在2023年为22%，去年为20.9%，今年1至10月则达到33.7%，每年都大幅增长。
在这一趋势下，CU推出了专注基础小菜的“八道小菜”系列。“八道小菜”以拌饭“下饭神器”为概念，是CU的差异化基础小菜品牌，顾客可以方便地品尝各地区特色小菜。产品采用3000韩元以下的合理定价及相应包装容器。
首批上市的产品为“丽水风苦苣菜章鱼拌菜”和“居昌风凤尾鱼辣椒碎”两款。丽水风苦苣菜章鱼拌菜，是在腌章鱼中加入苦苣菜拌菜的全罗道风味拌酱菜。居昌风凤尾鱼辣椒碎则是用凤尾鱼与切碎的青阳辣椒熬制而成的庆尚道风味小菜，在社交媒体上被称为“辣椒酱料”“辣椒水”等，不仅可作下饭菜，还被广泛用作紫菜包饭内馅或面条配料。
BGF Retail家庭方便食品团队商品企划负责人Bong Sua表示：“随着一人食文化日常化，以及对家庭方便食品需求的增加，除汤类、炖菜、米饭之外，小菜类也正在成为新的增长支柱。今后CU将继续通过体现各地区风味和故事的差异化商品，为顾客带来全新的味觉体验与乐趣。”
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