黄仁勋亲点“Gganbu Chicken”……代表乐开花，店长却是另一番表情？

by Lim Hyeseon

Published 31 Oct.2025 09:08(KST)

Updated 31 Oct.2025 10:57(KST)

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英伟达黄仁勋点名的炸鸡品牌成“意外利好”
200家门店倒闭…加盟店人均销售下滑
总部商品销售激增，成本率下降带动业绩反弹
李在镕会长同款夹克，89万韩元Lansmere产品

英伟达首席执行官（CEO）Jensen Huang、三星电子会长 Lee Jae‑yong、现代汽车集团会长 Chung Euisun 举行“炸鸡配啤酒聚会”的那家炸鸡连锁品牌，正成为舆论关注的焦点。聚会地点“Kanbu Chicken”据称是由 Huang CEO 亲自选定，因此被解读为这一聚餐具有超越用餐本身的象征意义。

10月30日，英伟达首席执行官Jensen Huang在首尔江南区Kkanbu Chicken与三星电子会长Lee Jaeyong、现代汽车集团会长Chung Euisun会面时，向市民递上炸鸡。2025年10月30日记者曺容俊

据相关行业31日消息，Huang CEO 前一日晚在首尔江南区三成洞的 Kanbu Chicken 门店，与 Lee 会长和 Chung 会长一同享用炸鸡和酒水共进晚餐。

Huang CEO 表示：“我真的很喜欢炸鸡，也很喜欢啤酒，尤其喜欢和朋友们一起享用。所以我认为‘Kanbu’非常适合这种场合。”当晚餐桌上摆上了无骨炸鸡、带骨炸鸡以及芝士球、芝士条，啤酒品牌“TERRA”和烧酒品牌“Chamisul”作为佐餐酒一同上桌。Lee Jae‑yong 会长身穿的夹克，是三星物产时尚部门品牌 LANSMERE 的人造麂皮飞行夹克（Ash 色），售价为89万韩元。

“Kanbu”在2021年通过奈飞（Netflix）电视剧《鱿鱼游戏》中“我们可是 Kanbu 啊”这句台词而为海外观众所知。“Kanbu”是意为“要好的朋友”“同伴”的韩国俚语。业界认为，全球企业首席执行官与韩国代表性企业会长举行“炸鸡配啤酒聚会”的地点选在 Kanbu Chicken，正是出于这一含义。

据悉，Samsung Electronics会长 Lee Jaeyong、Hyundai Motor Group会长 Chung Euisun、Nvidia首席执行官（CEO）Jensen Huang将于30日下午会面的首尔三成洞某炸鸡店周边，被前来采访的记者和围观市民挤得水泄不通。2025.10.30 记者 Jo Yongjun

以“炸鸡咖啡馆”概念掀起旋风的品牌

Kanbu Chicken 由代表 Kim Seungil 于2006年创业，2008年转为法人公司。其打出“我自己也想吃的诚实炸鸡”的口号，率先在以外卖为主的市场中跳脱出来，首次引入可以在门店内同时享用炸鸡和啤酒的“炸鸡咖啡馆”概念。

这一战略改变了当时的餐饮趋势。2014年，其销售额达321亿韩元，营业利润43亿韩元，门店数量256家，迎来全盛期。但自2016年推进股权出售失败后，增长势头开始放缓。在外卖市场爆发式增长的期间，Kanbu Chicken 坚持“门店型战略”，而自2020年以后，加盟费负担增加近40%，新创业者的涌入放缓。即便利用《鱿鱼游戏》进行营销，业绩依然不振。

新冠肺炎疫情对 Kanbu Chicken 造成了正面冲击。2021年销售额为173亿韩元，同比减少22%。特许经营部门的销售额从37亿韩元骤降至10亿韩元，跌幅超过70%。营业利润从18亿韩元缩减至5亿韩元，当期净利润则转为亏损。门店数量也从2019年的208家减少到2021年的183家。资产负债率从2018年的69%飙升至2022年的273%。

扩大商品销售额……重新起跑的炸鸡店

反弹从2023年开始显现。销售额为279亿韩元，营业利润为35亿韩元，同比增加逾10倍。当期净利润也转为盈余，达到21亿韩元。推动增长的主要原因是向加盟店供应的生鸡、酱料、炸油等商品销售额大幅增加。尽管加盟店数量减少，但商品销售额达到267亿韩元，比上一年增加47亿韩元（21.4%）。同期商品销售成本仅增加13%。

其结果是，销售成本率（在总销售额中，用于采购原材料等生产商品的成本所占比例）从61.1%改善至57.5%。这一比例越低，在相同销售额下所剩利润就越多。销售增长率超过成本上升率两倍以上，使得总部营业利润大幅攀升。

去年销售额为292亿韩元，营业利润49亿韩元，当期净利润29亿韩元。营业利润率高达16%。销售成本率进一步降至50.5%。

不过，其财务结构仍然脆弱。在总资产451亿韩元中，总负债为306亿韩元，资产负债率为211%。其中借款（短期与长期）就有261亿韩元，占总资产的58%，年度利息费用高达9亿韩元，因此被指是“靠负债拉动的增长”。

总部的良好业绩并未转化为加盟店主的利润。Kanbu Chicken 加盟店的平均销售额从2022年的4.7198亿韩元，反而在2024年降至4.5309亿韩元，减少4%。以每3.3平方米（1坪）计算的平均销售额也从1764万韩元降至1659万韩元，减少5.9%。这意味着，尽管总部营业利润率有所改善，但以门店为单位的销售效率却在下降。