“和晚上看起来一模一样”……这种“危险果实”别乱吃，入口前一定要确认
误食七叶树果实或致腹痛等不适
食药监局：“须确认是否带尖硬果柄”
秋季在公园或山路上掉落的棕色果实，可能不是板栗，而是七叶树（马栗树）的果实。这种果实含有毒性，若误采误食，可能危害健康。
近期，食品医药品安全处通过官方YouTube频道、博客等渠道强调称：“请不要将七叶树果实和板栗混淆。”据食品医药品安全处介绍，七叶树果实是作为行道树或景观树广泛种植的七叶树所结的果实。果实整体呈棕色，因为外形圆润，与板栗非常相似，甚至内部也与板栗果仁相像。
七叶树在全国各地的公园和道路两旁被大量栽种为行道树，但其果实绝对不能食用。这是因为七叶树果实中大量含有皂苷、葡糖苷、单宁等成分。
若生吃，可能引发发热、寒战、呕吐、腹泻、胃痉挛、呼吸困难、眩晕等消化道障碍或过敏反应，即便煮熟等加热处理后，毒性也不会消失。实际上，已有将七叶树果实误认为板栗食用后，在急诊室接受洗胃治疗的案例被报道。
那么，应当如何区分板栗和七叶树果实呢？食品医药品安全处解释称，可以通过果壳的形态来加以区分。七叶树果实的外壳较为钝圆，稀疏地分布着刺；而板栗则包裹在刺尖密集的栗刺壳中。
还可以从果实的果梗部位发现差异。七叶树果实远看像棕色珠子，近看则没有果梗，表面有光泽；相反，板栗在果实末端有尖尖的果梗。
食品医药品安全处表示：“七叶树果实并未被认可为食品原料，这意味着其安全性尚未得到证实”，“这个秋天，如果在路边发现与板栗长得相似的果实，请务必怀疑并确认一下是否为七叶树果实。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
