销售额破1亿账户却是负数…烧烤店老板看完加盟结算报告才知道[小本创业的陷阱]②

by Lee Hyeonjoo

Published 08 Oct.2025 06:30(KST)

Updated 13 Oct.2025 13:58(KST)

open/close

还清贷款后即使年入1亿也在亏损

编者按在韩国，加盟连锁创业一开始就意味着“负债”。自营业者被急于扩张加盟店的连锁品牌打出的“低成本创业”诱饵所吸引，落入被强迫贷款的陷阱。以贷款起步的自营业者，即便有销售额，也很难真正赚到利润。只要经营稍有不振，就撑不住而破产。本文梳理自营业者在连锁加盟创业过程中是如何一步步咬上“低成本创业”的诱饵，以及过度贷款会带来多么危险的后果。

“就算月销售额做到1亿韩元，账户余额依然是负数。”

去年经营一家无限续添连锁烤肉店的化名业主 Lee Byeonguk（39岁）称，自己从总部那里收到了三次结算报告。他表示，自己拿到的结算报告上，写得密密麻麻的是总部计算出的门店销售额、支出和收益明细。

Pixabay提供

从结算报告来看，Lee经营的餐厅去年实现了月销售额1亿250万韩元左右。总部从销售额中扣除固定支出，再加上向总部借贷的贷款金额，计算出门店的收益。总部计算出的该门店收益约为2500万韩元，收益率为24.6%。

所谓总部贷款，是Lee以装修费用名义，通过总部介绍的储蓄银行所借的资金。贷款金额约为2.6亿韩元，利率9.5%，两年偿还条件。Lee实现的1亿250万韩元销售额中，扣除固定支出8830万韩元，再加上偿还总部贷款的860万韩元以及博客体验团名义的240万韩元，门店收益被核算为2500万韩元。结算报告上看似有约2500万韩元的利润，但如果把Lee在门店运营过程中实际支付的额外费用一并计算，根本没有剩钱。

Lee在下个月的经营中也取得了接近1亿韩元的销售额，结算报告上记录的收益率约为20%，但同样的原因，他依旧没能真正赚到钱。总部在结算报告中将当月销售额记为9800万韩元、支出9300万韩元，显示盈利约500万韩元，在此基础上再将烤箱租赁费（130万韩元）和总部贷款偿还额（1200万韩元）合并计算，得出门店收益率为19.4%。

Lee表示：“把超过1000万韩元的装修贷款也一并偿还下来后，即便做到1亿韩元销售额，账户里也不会剩下钱。”他还说：“每个月销售额都在下滑，亏损幅度不断扩大，我认为已经无法继续经营下去。”

据称，连锁总部还要求已贷款的加盟店主额外缴纳款项。总部表示，这笔钱会像准备金一样积累起来，当店主无力偿还贷款时再动用。额外缴纳款是通过在肉类订货费用上追加部分金额的方式来计提的。

例如，订购一箱15公斤的五花肉时，会额外加收6万韩元。总部在加盟商业交易信息公开书中明确规定，如果店主不从总部订购肉类而自行采购，则需支付5000万韩元违约金，因此对店主而言，在肉类订货费用中额外缴纳6万韩元实际上是一项被迫履行的条款。肉类订货在固定支出中占比超过40%，是最大的一块成本。