南道国际美食产业博览会“美食活动”丰富

by Sim Jinseok

Published 25 Sep.2025 10:55(KST)

大厨邀约世界美食派对等活动开启预售

南道国际美食产业博览会“传统酒配对”活动。全罗南道提供

南道国际美食产业博览会事务局表示，在将于10月举行的博览会上，已准备了让国内外观众更加深入体验南道美味的特别项目。

尤其是通过将南道的传统食材与世界各国酒类以及世界级主厨的料理相结合的节目，预计将全面俘获前来南道的美食家的五感。

10月3日至4日，在美食文化馆开放舞台将举办小规模高端项目——葡萄酒研讨会。

这是一个将南道的酱类、发酵醋、食盐与意大利、美国、法国、澳大利亚等世界各国葡萄酒进行搭配的独创内容项目，每场仅限30人参与。

该项目并非止步于简单品鉴，而是结合发酵科学的学习型内容，有望吸引从葡萄酒入门者到爱好者的广泛关注。

10月11日至12日，在美食活动区将举行传统酒配餐活动。

本次项目每场规模为100人，严选代表各地区的传统酒，如高兴柚子酒、康津Korean White、木浦Milmul浊酒、潭阳秋成酒、罗州Nagua等，与南道7种不同料理一一配对呈现。参与者可同时体验南道的乡土性与创造性，再加上侍酒师的讲解和表演元素，展现传统酒全新的品饮可能性。

10月17日至18日，在木浦美食文化画廊海关1897将举行葡萄酒配餐项目。每场可容纳100人，以南道乡土食材制作的6道套餐料理配以葡萄酒共同提供。参与者可在一顿晚宴中体验多样葡萄酒与料理的和谐搭配。尤其是加上主厨特别料理活动菜单，将为参与者带来更加愉悦的体验。

10月17日至19日，在木浦海关1897将举办由西班牙阿斯图里亚斯地区传统料理匠人主厨VIRI参与的世界美食派对。活动共举行6场，将介绍利用南道大豆和海鲜制作的西班牙当地传统料理。

主厨VIRI守护阿斯图里亚斯传统料理40余年，凭借可持续美食获得米其林绿星。他将以南道新鲜食材重新诠释其独创料理，并通过与参与者的对谈和讲座分享自己的料理哲学。

此外，10月24日至25日，首位在福冈获得米其林一星的主厨Nishimura将到访南道。他将以全新视角诠释南道食材，准备蟹肉浓汤、木浦鱼类清汤等别出心裁的菜单。该活动被寄予厚望，将成为与海外主厨进行国际美食交流的平台，而不仅仅是简单品尝。

由于特别项目以限量席位方式运营，需通过提前预订方可参与。项目参与券可通过Ticketlink官方网站购买。

通过博览会官方Instagram参与关于各项目的评论活动等多种活动，还可获得博览会项目入场券和电子礼品券等多样奖品。

南道国际美食产业博览会事务局长Hong Yanghyun表示：“本次特别项目承载着走向世界的南道美味及其意义”，并称“由于席位有限，希望大家通过提前预约，亲身体验只有在南道才能享受的特别美食之旅”。

2025南道国际美食产业博览会将于10月1日至26日在木浦文化艺术会馆一带举行，详细内容可在南道国际美食产业博览会官方网站查询。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。