学校供餐剩余食物如何再利用？
共享实践与碳中和制度化探讨
有人提出主张，与其将学校供餐后剩余的食品简单丢弃，不如通过社会福利法人或食物银行支持弱势群体。原因在于，这是一种有助于减少餐厨垃圾和温室气体排放的代表性碳中和实践方式。
2019年，大田市一所夜校曾因将学校供餐后剩余的食品拿来给残障学生食用而引发“吃剩饭”争议，此次主张与当时的案例形成对比。舆论认为，此次是从积极的宗旨出发加以探讨。
世宗市议员 Kim Hyeonok 以“激活学校供餐预备食方案”为主题，于17日召开座谈会，讨论通过学校供餐预备食开展分享实践及实现碳中和的路径。
当天座谈会由议员 Kim Hyeonok 主办，出席者包括：获得“2025国际绿苹果环境奖”优秀奖的京畿龙仁城之高中职员 Oh Jongmin、Saerom 高中教师 Jeong Jiyeong 及“Sebadu（改变世界的敲门声）”社团学生、世宗市教育厅相关负责人、世宗市社会福利协议会食物银行负责人等，大家共同分享了一线的声音。
职员 Oh Jongmin 称：“学校剩余食品捐赠是被写入教科书的优秀案例，通过制度化不仅可以产生碳中和效果，也有助于提升学生的环保意识。”
市教育厅相关负责人也表示：“预备食捐赠既能践行碳中和，又能实现支持弱势群体这一社会价值，同时必须配套安全的配送体系和制度性完善。”Sebadu 社团学生则请求给予积极支持，称“有必要通过修改条例和加强宣传，扩大目前仅限成品食品的捐赠对象范围”。
此前，去年6月由 Kim 议员作为代表发起的《促进学校供餐剩余食品捐赠条例》已获制定。本次座谈会旨在提升该条例的实效性，并探索在社区层面的扩散方案。
Kim 议员表示：“学校供餐预备食并非单纯的剩饭剩菜，而是承载着分享、环境与教育的宝贵资源。通过制度保障，有望实现碳中和、保护环境、扩大分享文化，并培养学生的共同体意识。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
