“我们想为那些苦恼于如何吃上一顿健康正餐的人，提供一个新的选项。”
Wholesome Week 创始人、代表 Jang Juhee 上周在新世界百货总店的快闪店中，将高蛋白方便食品“콩누들”松露奶油、图翁巴两款产品全部售罄，切身感受到顾客热烈的反响。
“每到午餐时间队伍都排得很长，尤其是很多人在试吃之后立刻就购买。让我印象最深的是大家的反馈：‘明明这么高蛋白，却这么好吃。’”
Jang 代表出身于信息技术企业的用户体验设计师。2年前，她因长期疲劳和健康恶化下定决心辞职，以“身心都健康的生活”为目标。她坚信“健康的饮食习惯才是改变生活质量的起点”，于是创立了将国产原材料与高端食材结合的高蛋白、低糖食品品牌 Wholesome Week。
主打产品“콩누들”以江原道宁越出产的大豆为主要原料，搭配传统酱、蕨菜等当地食材，并通过与主厨合作提升完成度。在高蛋白、低糖、膳食纤维配方设计的基础上，实现了3分钟内即可完成烹调，非常适合忙碌的现代人。
本次快闪中销售的松露奶油和图翁巴两款产品，在保留意大利面的风味同时，将热量控制在300千卡区间，蛋白质含量在18克以上，实现了“美味与营养”两者兼顾。
百货快闪售罄的意义不仅仅在于销量。Jang 代表评价称，这是“顾客对 Wholesome Week 所追求的‘健康美食’理念产生共鸣的结果”。8月将通过体验团运营获取更多反馈，9月则计划正式上市，并进军大型线上渠道。
Jang 代表怀抱着“与地区共同成长的品牌”的梦想。品牌以宁越的优质食材为基础，但并不止步于简单利用原材料，而是将当地的故事融入产品之中。
“通过一顿健康的正餐，帮助消费者养成可以每天坚持的饮食习惯，这就是 Wholesome Week 的目标。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
